خواص انگور | 31 خاصیت خارق العاده انگور برای سلامتی، پوست و مو

101

انگور از میوه های خوشمزه و شیرین است که به خانواده انگوریان تعلق داشته و در طول تاریخ به عنوان “ملکه میوه ها” مشهور شده است.

انگور دارای فواید و خواص فراوان است که از آن جمله می توان به حفظ سلامت قلب و مغز و کلیه ها، درمان میگرن، آلزایمر، کلسترول بالا، یبوست و پیشگیری از دیابت و سرطان اشاره کرد. طبع انگور گرم و تر است.

در ادامه با پرشین استار همراه باشید تا با خواص دارویی انگور در بارداری، لاغری، پوست و مو آشنا شده و طرز تهیه انواع ماسک زیبایی انگور را آموزش دهیم.

خواص انگور
خواص انگور

خواص دارویی و فواید انگور

1. میگرن

انگور برای افراد مبتلا به میگرن که در اثر نور، صدای بلند یا استرس دچار سردردهای شدید می شوند مفید است. برای درمان میگرن هر روز صبح آب انگور خالص میل کنید.

2. آلزایمر

رزوراترول موجود در انگور عامل محافظت کننده مغز است که با آسیب های مغزی ناشی از رادیکال های آزاد مبارزه کرده، خونرسانی به مغز و عملکرد ذهن را بهبود بخشیده و از آلزایمر پیشگیری می کند.

انگور سلامت مغز را تضمین کرده و احتمال ابتلا به بیماری های نروژنیک را کاهش می دهد.

3. معده و گوارش

انگور از بیماری های معده و گوارش از جمله سوهاضمه و سوزش معده پیشگیری کرده و اختلالات معده را درمان می کند.

4. سرطان سینه

مصرف منظم آب انگور بنفش باعث کاهش حجم تومورهای سرطان سینه شده و خطر ابتلا به سرطان سینه را کم می کند.

5. بینایی

انگور از بهترین مواد غذایی برای سلامت چشم است. لوتئین و زاکسنتین موجود در انگور سلامت چشم را حفظ کرده و کاهش دید را بهبود می بخشد.

مصرف منظم و روزانه انگور احتمال ابتلا به بیماری دژنراسیون ماکولا را حدود 36 درصد کاهش می دهد.

6. کلسترول خون

مصرف انگور سطح کلسترول خون را کاهش داده و از بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند.

7. کلیه

انگور باعث کاهش اسید اوریک بدن می شود که عملکرد کلیه ها را بهبود بخشیده و آن ها را سالم نگه می دارد.

8. آسم

مصرف منظم انگور باعث افزایش سطح رطوبت در ریه شده و به درمان بیماران مبتلا به آسم کمک می کند.

9. ضدباکتری

انگور قرمز دارای خاصیت ضدباکتری و ضدویروسی قوی می باشد که برای پیشگیری از انواع عفونت مفید است و از ابتلا به بیماری های فلج اطفال و هرپس سیمپلکس (تبخال) جلوگیری می کند.

10. یبوست

انگور منبع غنی قند، اسید آلی، فیبر و سلولز است و به درمان یبوست مزمن کمک کرده و حرکات ماهیچه های روده را بهبود می بخشد.

11. کاهش وزن

رزوراترول موجود در انگور ذخیره چربی در بدن را کاهش داده و برای درمان چاقی و کاهش وزن مفید است.

12. سلامت قلب

انگور باعث بهبود خونرسانی در قلب شده، از انقباض رگ های خونی جلوگیری کرده و فشار خون را کاهش می دهد. همچنین باعث افزایش میزان اکسید نیتروژن در خون شده و از لخته شدن خون و حملات قلبی پیشگیری می کند.

13. عمر طولانی

رزوراترول باعث فعالسازی ژن مرتبط با طول عمر در انسان شده و عمر را طولانی می کند.

14. دیابت

افراد مبتلا به اختلال پیش دیابتی می توانند با مصرف انگور میزان قند خون خود را کنترل کرده و از ابتلا به دیابت پیشگیری کنند.

15. ضد التهاب

رزوراترول دارای خاصیت ضدالتهابی بوده و با کاهش التهاب رگ های خونی به سلامت قلب کمک می کند.

16. ترمیم عضلات

انگور دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی می باشد که به دفع اسید اوریک و سموم بدن کمک کرده و حجم عضلات ورزشکاران را افزایش می دهد.

17. استخوان

انگور حاوی مواد معدنی مانند مس، آهن و منگنز است که در تشکیل و تقویت استخوان ها نقش مهمی ایفا کرده و از پوکی استخوان جلوگیری می کنند.

منگنز به متابولیسم پروتئین، تولید کلاژن و عملکرد سیستم عصبی بدن کمک می کند.

18. کم خونی

انگور حاوی آهن می باشد که برای بهبود کم خونی مفید بوده و از خستگی ناشی از کمبود آهن پیشگیری می کند.

19. انرژی زا

آب انگور از نوشیدنی های عالی برای افزایش سریع انرژی بدن است.

20. سیستم ایمنی بدن

انگور حاوی فلاونوئیدها، مواد معدنی و ویتامین های A، C و K می باشد که برای سیستم ایمنی بدن حیاتی بوده و خطر ابتلا به انواع بیماری ها از جمله سرماخوردگی را کاهش می دهند.

21. خواص انگور در بارداری

اسید فولیک موجود در انگور برای بهبود رشد مغز و نخاع جنین نقش حیاتی داشته و از نقایص مادرزادی و زایمان پیشگیری می کند.

اسید فولیک و کلسیم باعث تشکیل استخوان ها و دندان کودک شده و به رشد جنین و تقویت استخوان زنان باردار کمک می کند.

مصرف انگور از کم خونی، یبوست، چاقی مفرط و کلسترول بالا در دوران بارداری پیشگیری می کند.

فیبر موجود در انگور باعث پاکسازی و سم زدایی بدن شده و از اثر منفی توکسین روی سلامتی مادر و جنین جلوگیری می کند.

انگور ورم بارداری را برطرف کرده و برای کلیه ها مفید است.

هشدار

– مصرف بیش از حد رزوراترول در انگور سیاه و قرمز باعث سقط جنین می گردد.

– هضم و تخمیر انگور در معده باعث ایجاد مواد اسیدی می شود که خطر نقص زایمان دارد.

– مصرف انگور برای زنان باردار مبتلا به گاستریت مضر است.

– انگور ممکن است باعث بروز اسهال در خانم های باردار شود.

خواص انگور برای پوست
خواص انگور برای پوست

خواص انگور برای پوست

22. آفتاب سوختگی

انگور حاوی آنتی اکسیدان های پروآنتوسیانیدین و رزوراترول است که از پوست در برابر اشعه های مضر محافظت کرده و قرمزی ناشی از آفتاب سوختگی را کاهش می دهد.

ماسک آفتاب سوختگی

تعدادی انگور شسته را له کرده و به آرامی روی مناطق آفتاب سوخته قرار دهید. بعد از 30 دقیقه با آب سرد بشویید.

23. ضد پیری

آنتی اکسیدان های موجود در انگور از پوست در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و از بروز علائم پیری و چین و چروک پوست جلوگیری می کند.

ماسک ضد پیری

تعدادی انگور را شسته، دانه های آن را جدا و گوشت آن را له کنید و با حرکات دایره ای روی پوست بمالید.. بعد از 20 دقیقه با آب سرد بشویید. این ماسک لکه های تیره و چین و چروک پوست را کاهش می دهد.

24. نرم کننده پوست

عصاره دانه انگور حاوی ویتامین E است که به حفظ رطوبت پوست کمک کرده و همانند لایه بردار طبیعی، سلول های مرده پوست را از بین می برد و پوست را صاف و زیبا می کند.

25. تغییر رنگ پوست

انگور حاوی پلی فنل می باشد که برای  یکدست کردن رنگ پوست و از بین بردن لکه های ناخوشایند مفید است.

ماسک یکدست کردن رنگ پوست

آب انگور سبز را روی پوست صورت بمالید و بعد از 15 دقیقه با آب سرد بشویید.

26. جای زخم، آکنه و جوش

انگور سبز جای زخم ناشی از آکنه را بهبود بخشیده و ویتامین C موجود در انگور به ترمیم پوست کمک می کند.

ماسک از بین بردن جای جوش

1 قاشق غذاخوری زاج را با 1 قاشق غذاخوری نمک و مقداری انگور سبز مخلوط کرده و داخل فویل قرار دهید. سپس به مدت یک ربع روی حرارت قرار داده و آب حاصل را روی پوست صورت قرار دهید. بعد از 15 دقیقه با آب گرم بشویید.

استفاده منظم از این ماسک لکه های زخم و جوش را از بین می برد.

خواص انگور برای مو

27. افزایش رشد مو

انگور منبع غنی آنتی اکسیدان است که باعث افزایش گردش خون در ناحیه پوست سر شده و رشد موها را بهبود می بخشد. روغن دانه انگور نیز به راحتی توسط پوست سر جذب شده و موها را نرم و براق می کند.

28. شوره سر

استفاده از انگور سیاه برای درمان شوره و خارش پوست سر مفید است و گردش خون در پوست سر را بهبود می بخشد.

ماسک شوره

برای درمان سریع خشکی پوست سر و شوره، مقداری انگور سیاه را شسته و روی موها بمالید. بعد از 15 دقیقه بشویید.

29. ریزش مو

اسید لینولئیک موجود در انگور و روغن دانه انگور فولیکول ها را تقویت کرده و با تقویت موها از ریزش مو جلوگیری می کند.

ماسک ریزش مو

انگورهای شسته شده را کمی له کرده و خمیر حاصل را مدتی روی موها بمالید. سپس بشویید.

30. موهای خشک و شکننده

اگر موهای خشک و شکننده دارید یا موهای تان رنگ طبیعی خود را از دست داده اند توصیه می شود از ماسک موی انگور استفاده کنید.

ماسک مو انگور

پوست 12 عدد انگور سیاه را جدا کرده  و بکوبید. 2 قاشق آرد نخود و 2 قاشق پودر زنجبیل را با هم مخلوط کرده و به انگور اضافه کنید. خمیر حاصل را روی موها مالیده و بعد از 1 دقیقه بشویید.

31. حجم دهنده موها

دانه انگور برای حجم دادن به موها تاثیر عالی دارد.

ماسک حجم دهنده مو

50 گرم دانه انگور، 50 گرم دانه شنبلیله و 1 قاشق چایخوری فلفل را با هم مخلوط کرده و آسیاب کنید. پودر حاصل را با روغن ملایم مخلوط کرده و روی موها بمالید. بعد از 10 دقیقه ماساژ دادن بشویید.

برای نتیجه بهتر دو بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.

انواع انگور در ایران

در ایران طیف گسترده ای از انواع مختلف انگور سبز، قرمز و سیاه کشت و برداشت می شود که از آن جمله می توان به انگور یاقوتی، کندری، عسگری، بی دانه، دم خروسی، شاهرودی، ریش بابا، صاحبی، شاهانی، مهدی خانی و غیره اشاره کرد.

خرید و نگهداری انگور

هنگام خرید انگور آن هایی را انتخاب کنید که چاق و گوشتالو و همسان هستند و محکم به ساقه سبز متصل هستند. برای اطمینان انگور را با ساقه در دست گرفته و تکان دهید.

انگورهای نوع سبز و سفید هرچه طلایی تر باشند شیرین تر خواهند بود و انگور قرمز نباید هیچ نقطه سبز رنگی داشته باشد.

هنگام نگهداری انگور در یخچال آن را نشویید و داخل کیسه پلاستیک یا ظرف کاملا دربسته قرار داده و در سردترین قسمت یخچال نگهداری کنید.

انگور را می توان به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کرد.

قبل از مصرف، انگور را مدتی در آب سرد قرار دهید و سپس با دقت بشویید.

ارزش غذایی انگور

مواد مغذی موجود در 100 گرم انگور به صورت زیر است:

کالری: 67
چربی: 0.4 گرم
کلسترول: 0
سدیم: 2 میلی گرم
پتاسیم: 191 میلی گرم
کربوهیدرات: 17 گرم
فیبر: 0.9 گرم
قند: 16 گرم
پروتئین: 0.6 گرم

تاریخچه انگور

گفته شده انگور قدیمی ترین میوه کشت شده درطول تاریخ است.

کشت انگور حدود 8 هزار سال پیش در اروپا آغاز شده است.

مصریان باستان برای اولین بار از انگور برای تولید نوشیدنی مخصوص مراسم مذهبی استفاده کردند.

به نظر می رسد حدود هزار سال قبل از میلاد انگور توسط مردم فینیقیه از آسیا به یونان برده شد. به دلیل آب و هوای معتدل نواحی مدیترانه ای، خیلی زود در سراسر این منطقه کشت و برداشت شد.

انگور اروپایی از اسپانیا و پرتقال به آمریکا منتقل شد و سپس به نقاط مختلف جهان از جمله استرالیا و آمریکای جنوبی رسید.

امروزه فرانسه، ایتالیا و آلمان بزرگ ترین تولید کنندگان انگور بوده و ایران در جایگاه دهم قرار دارد.

عوارض جانبی و مضرات انگور

– از عوارض نادر انگور می توان به واکنش های آلرژیک مانند کهیر، لکه های قرمز، تنگی نفس خفیف و عطسه اشاره کرد. این علائم لزوما به معنای حساسیت به انگور نیست بلکه ممکن است به دلیل سموم روی آن ایجاد شده باشد.

– مصرف زیاد انگور ممکن است باعث بروز چاقی شود.

– مصرف انگور یا کشمش ممکن است موجب بروز مشکلات معده، سوهاضمه، نفخ، تهوع یا اسهال شود.

– افراد مبتلا به عدم تحمل فروکتوز از خوردن انگور پرهیز کنند زیرا ممکن است باعث آسیب کبد و کلیه یا دردهای شکمی شود.

منبع: healthbeckon stylecraze drhealthbenefits