خواص زرشک | 23 خاصیت معجزه گر زرشک در طب سنتی، سلامتی، پوست

زرشک گیاهی نیمه گرمسیری با میوه های قرمز،کوچک و طعم ترش است. بوته زرشک بیشتر در کشورهای اروپایی، شمال آفریقا، خاورمیانه و آسیای مرکزی رشد می کند و از قسمت های مختلف این گیاه از جمله ریشه، پوست درخت و میوه زرشک برای اهداف دارویی استفاده می شود. ایران بزرگ ترین تولید کننده زرشک در جهان است.

زرشک دارای خواص و فواید بی نظیری است. از خواص دارویی زرشک می توان به درمان فشار خون بالا، دیابت، کلسترول، انواع عفونت و التهاب، سرماخوردگی و اختلالات گوارشی اشاره کرد.

طبع زرشک سرد و خشک است.

در ادامه با تعدادی از خواص زرشک در طب سنتی، پزشکی و سلامتی و زیبایی پوست و مو اشاره خواهیم کرد. با پرشین استار همراه باشید.

خواص زرشک
خواص زرشک

خواص دارویی و فواید زرشک

1. ضدباکتری و ضدقارچی

مصرف زرشک به دلیل خواص ضدباکتری و ضدقارچی راه عالی برای مبارزه با عفونت ها است.

2. پیشگیری از التهاب

التهاب از عوامل ایجاد بسیاری از بیماری ها می باشد. زرشک از مواد مغذی و مفید برای پیشگیری و درمان التهاب به شمار می رود.

3. عفونت مجاری ادرار

مصرف زرشک برای پیشگیری و درمان عفونت مجاری ادراری مفید است.

4. درمان گلو درد

ویتامین C موجود در زرشک برای درمان گلو درد و سرماخوردگی مفید است. زرشک به دلیل خواص ضدالتهابی و ضد عفونی کننده برای درمان بیماری های تنفسی شایع از جمله سینوزیت، برونشیت و گرفتگی بینی نیز مفید است.

5. معده و گوارش

همه مواد غذایی سرشار از فیبر برای دستگاه گوارش مفید هستند، زرشک نیز از این قاعده مستثنی نمی باشد. مصرف زرشک هضم را بهبود بخشیده و برای عملکرد درست معده و دستگاه گوارش مفید است.

زرشک به دلیل خواص ضدباکتری و ضدقارچی قوی به درمان عفونت دستگاه گوارش و معده کمک می کند.

6. اسهال

زرشک با باکتری های خاصی که باعث بروز اسهال می شود مبارزه کرده برای پیشگیری و درمان انواع اسهال از جمله اسهال مسافرتی و اسهال ناشی از مسمویت غذایی مفید است.

هشدار: در شرایط حاد، لازم است به پزشک مراجعه شود.

7. درمان مسمومیت غذایی

زرشک یک داروی طبیعی ضدباکتری است که برای درمان مسمومیت های غذایی خفیف و بدیهی، موثر است.

8. پیشگیری از دیابت

اگرچه قند موجود در زرشک برای دیابتی ها مضر است اما مطالعات نشان می دهد زرشک حاوی ماده بربرین است که قند خون را کنترل کرده و از ابتلا به بیماری دیابت جلوگیری می کند. زرشک راه خانگی و طبیعی برای کاهش سطح قند خون است.

نتایج به دست آمده از مطالعه ای نشان می دهد مصرف 500 میلی گرم زرشک، دو تا سه بار در روز به مدت سه ماه، با اثر داروی متفورمین برابری می کند.

9. سلامت قلب

زرشک از میوه های در صدر برای پایین آوردن کلسترول، تری گلیسیرید و فشار خون بالا می باشد. مصرف زرشک رگ های خونی را تمیز می کند و برای سلامت قلب بسیار مفید است.

مصرف زرشک همچنین در بهبود بیماری های قلبی ایسکمیک، ضربان نامنظم قلب، آریتمی و کاردیومیوپاتی قلبی موثر است.

10. بهبود گردش خون

عملکرد درست دستگاه گردش خون باعث توزیع مطلوب مواد مغذی و اکسیژن به اندام های بدن می شود. زرشک باعث آرامش رگ های خونی شده، عملکرد قلب را کنترل می کند و گردش خون در رگ های خونی را بهبود می بخشد.

11. کاهش کلسترول خون

فیبر موجود در زرشک از عوامل اصلی کاهش کلسترول بد خون می باشد.

12. سندرم متابولیک

اگرچه پیشگیری و درمان سندرم متابولیک ساده نیست اما زرشک دارای ترکیبات قوی موثر برای کاهش مضرات اکسیداتیو و مبارزه با بیماری سندرم متابولیک می باشد.

توجه : سندرم متابولیک ترکیبی از چند اختلال می باشد که شامل چاقی شکم، قند خون بالا، تری گلیسیرید بالا، فشار خون بالا و کاهش کلسترول خوب بدن است.

13. خواص آنتی اکسیدانی

آنتی اکسیدان ها برای مبارزه با رادیکال های آزاد ضروری بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. زرشک منبع غنی آنتی اکسیدان است.

14. کبد و کیسه صفرا

کبد مسئول سم زدایی و پاک کردن مواد مضر از بدن و تولید صفرا است که برای هضم چربی حیاتی می باشد. مصرف زرشک باعث پاکسازی کبد شده، خون را سم زدایی می کند.

بربرین موجود در زرشک به ترشح صفرا در کبد کمک کرده و به عنوان ملین خفیف عمل می کند و فرایندهای گوارشی را بهبود می بخشد.

15. بینایی

بربرین ماده اصلی موجود در زرشک است که باعث حفظ سلامت چشم و بینایی شده و از بیماری های چشمی مانند اختلال ماکولا پیشگیری می کند.

16. درمان زخم

بربرین موجود در زرشک باعث تحریک تولید گلبول های سفید خون می شود، برای سیستم ایمنی و تسریع لخته شدن خون مفید است و به درمان سریع زخم کمک می کند.

17. منظم شدن قاعدگی زنان

عوامل متعددی برای بی نظمی پریود در خانم ها وجود دارد، مصرف زرشک راه طبیعی و موثر برای درمان بی نظمی در دوران قاعدگی است.

18. درمان کم خونی

کمبود آهن از دلایل اصلی کم خونی است که به علل مختلف رخ می دهد. از شایع ترین عوامل کمبود آهن، اختلال در عمل جذب آهن توسط بدن است، مصرف زرشک به دلیل دارا بودن ویتامین C، جذب آهن در بدن را بهبود بخشیده و از کم خونی پیشگیری می کند.

19. کاهش فشار خون بالا

زرشک باعث بهبود جریان خون شده و فشار خون را پایین می آورد.

20. کاهش عوارض شیمی درمانی

از عوارض جانبی شیمی درمانی می توان به عدم تولید گلبول های سفید خون اشاره کرد. زرشک با رفع این اختلال باعث کاهش و رفع عوارض ناشی از شیمی درمانی در بیماران سرطانی می شود.

فواید و مضرات زرشک
فواید و مضرات زرشک

خواص زرشک برای پوست

21. پاک کننده پوست

بربرین موجود در زرشک به صورت یک پاک کننده عالی عمل کرده و باعث از بین رفتن منافذ پوستی می شود. زرشک برای پوست های چرب عالی است.

22. سفت شدن پوست صورت

زرشک منبع خوب ویتامین C می باشد که از پوست صورت در برابر عوامل استرس زای محیطی محافظت کرده و استفاده منظم زرشک باعث سفت شدن پوست می شود.

23. ضد آکنه

زرشک دارای خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی است و در درمان آکنه، جوش و پسوریازیس مفید است.

ماسک صورت زرشک

مقداری زرشک را در آب خیس دهید تا کاملا نرم شود، سپس زرشک های خیس خورده را روی پوست صورت قرار دهید. این ماسک برای شادابی و رفع جوش و آکنه پوست مفید می باشد.

خواص زرشک در طب سنتی

– درمان اسهال
– ضد صفرا
– کاهش حرارت معده و کبد
– درمان تهوع و استفراغ ناشی از صفرا
– درمان عفونت
– بهبود سرماخوردگی
– تسکین گلو درد
و غیره.

هشدار:

به دلیل طبع سرد زرشک، افرادی که سردمزاج هستند از زیاده روی در مصرف زرشک خودداری کنند.

مصرف بیش از حد زرشک در سه ماه اول بارداری ممکن است باعث بروز نقص در جنین شود.

افراد سردمزاج بهتر است آب زرشک به همراه مقداری عسل یا نبات مصرف کنند.

خواص دم کرده زرشک ( دمنوش یا چای زرشک)

طرز تهیه دمنوش زرشک

برای تهیه دمنوش زرشک 1 تا 2 قاشق چایخوری ریشه خشک زرشک را به همراه 1 تا 2 قاشق چایخوری زرشک کوبیده داخل 2/3 فنجان آب جوش اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه تکان دهید.

یا می توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری زرشک تازه را داخل قوری ریخته مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و روی حرارت غیرمستقیم دم کنید.

در صورت تمایل مقداری نبات یا عسل به آن افزوده و میل کنید.

از جمله خواص دم کرده زرشک می توان به موارد زیر اشاره کرد:

– درمان عفونت گوش، بینی و گلو
– درمان اسهال ویروسی و باکتریایی
– تنظیم فشار خون و ضربان قلب
– کاهش علائم پسوریازیس
– بهبود عملکرد کیسه صفرا
– درمان عفونت مجاری ادراری
– درمان سوزش سر دل
– تقویت سیستم ایمنی بدن

زرشک پلویی و زرشک سیاه

زرشک پلویی در دو نوع اناری و پفکی یافت می شود.

زرشک سیاه یا آب گیری از گونه های زرشک آبی است که از آن برای تهیه آب زرشک استفاده می شود و کیفیت آن از زرشک اناری و پفکی کمتر است.

خواص زرشک سیاه و زرشک پلویی یکسان است.

ارزش تغذیه ای زرشک

هر 100 گرم زرشک حاوی مواد مغذی زیر می باشد:

کالری: 316
پروتئین: 3.6 گرم
کربوهیدرات: 63.9 گرم
قند: 27.2 گرم
چربی: 1.5 گرم
فیبر: 7.4 گرم
سدیم: 0.017 گرم
ویتامین C: به مقدار 24 میلی گرم

تاریخچه زرشک

بیش از 2500 سال است که از خواص دارویی زرشک در موارد متعدد استفاده می شود.

بومیان آمریکایی از زرشک به عنوان گیاه دارویی استفاده می کردند.

مصریان باستان ترکیب زرشک و رازیانه را برای دفع و درمان طاعون به کار می بردند.

در هند از زرشک بیشتر برای درمان طبیعی اسهال استفاده شده است.

عطاران اروپایی زرشک را برای درمان مشکلات کیسه صفرا و کبد تجویز می کردند.

پزشکان روسی از زرشک برای التهاب، فشار خون بالا و خونریزی غیر طبیعی رحم استفاده می کردند.

زرشک در ایتالیا به نام “خار مقدس” نیز مشهور است زیرا در افسانه ها آمده از زرشک در تاج خاردار حضرت عیسی استفاده شده بود.

عوارض احتمالی و مضرات زرشک

– مصرف زیاد زرشک ممکن است باعث بروز خونریزی بینی یا تهوع شود.

– مصرف زرشک برای نوزادان و کودکان توصیه نمی شود زیرا باعث بروز اختلالات کبدی شده و زردی را بدتر می کند.

– استفاده از زرشک در زنان باردار ممکن است باعث انقباض رحم و سقط جنین شود.

– زرشک در دوران شیردهی توصیه نمی شود زیرا بربرین موجود در آن به نوزاد منتقل می شود.

– در صورتی که به بیماری های مزمن از جمله مشکلات کبدی یا دیابت مبتلا هستید یا از دارو و مکمل استفاده می کنید، حتما قبل از مصرف زرشک با پزشک خود مشورت کنید.

– مصرف زرشک در افراد دیابتی ممکن است باعث ایجاد تداخل دارویی شود.

– زرشک در درمان اسهال عالی است اما در شرایط حاد باید به پزشک مراجعه کرد. عملکرد آنتی بیوتیکی زرشک ممکن است موجب بروز اختلالات درمانی در افراد شود.

– مصرف موضعی زرشک ممکن است با واکنش های حساسیتی همچون خارش، سوزش و قرمزی پوست همراه باشد.

منبع: draxe drhealthbenefits teapursuit

فال حافظ کوکا