خواص زنیان | 23 خاصیت معجزه آسای زنیان برای سلامتی، لاغری و پوست

زنیان گیاهی با میوه های دانه ای بیضی شکل و قهوه ای است که بومی سرزمین هند بوده و از دیرباز به دلیل خواص دارویی خارق العاده اش جایگاه ویژه ای در طب سنتی داشته است.

از جمله خواص زنیان می توان به لاغری، سلامت مردان، درمان یبوست، تسکین سردرد، گوش درد و دندان درد، افزایش شیر مادر، درمان گلودرد و سرفه، کاهش کلسترول و درمان سنگ کلیه اشاره کرد.

طبع زنیان گرم است.

خواص زنیان
خواص زنیان

جالب است بدانید: 

زنیان با این که در هند به وفور استفاده می شود اما مردم بسیاری نقاط جهان با آن آشنا نیستند و به دلیل طعم تلخی که دارد کمتر به عنوان ماده غذایی از آن استفاده می کنند.

اگر شما نیز جزو کسانی هستید که تاکنون درباره خواص دارویی زنیان برای سلامتی، پوست و مو نمی دانستید در ادامه مقاله با پرشین استار همراه شوید تا با این دانه های شگفت انگیز و فواید، مضرات و طرز استفاده از آن ها بیشتر آشنا شوید.

فال

خواص دارویی و فواید زنیان

هشدار: قبل از استفاده دارویی از زنیان با روش هایی که در این مطلب به آن ها اشاره خواهیم کرد حتما با پزشک مشورت کنید.

1. خواص زنیان برای لاغری

اگرچه دانه های زنیان باعث افزایش اشتها می شوند اما از سوی دیگر خاصیت ملین نیز دارند که باعث بهبود هضم و فرایند گوارش و افزایش سوخت و ساز بدن شده و از ذخیره بیش از حد چربی در بدن جلوگیری می کند.

برخی افراد برای لاغری مقداری دانه زنیان را به مدت یک شب داخل آب جوشیده ولرم خیس می کند و بعد از وعده غذایی میل می کنند.

روش دیگر نوشیدن 1 لیوان از این مخلوط هر صبح و به صورت ناشتا می باشد.

2. خواص زنیان در بارداری

اگرچه مصرف زنیان به دلیل فیبر فراوان برای معده مفید بوده و به درمان یبوست شایع در زنان باردار کمک می کند اما از آن جا که در زمینه عوارض احتمالی این ماده غذایی روی زنان باردار، جنین و نوزاد تحقیقات چندانی انجام نشده توصیه اکید می شود این افراد از مصرف زنیان خودداری کنند.

3. خواص زنیان در شیردهی

مصرف زنیان با پاکسازی رحم به افزایش شیر مادر کمک می کند.

کافیست هر روز 1 قاشق غذاخوری تخم رازیانه و نصف قاشق غذاخوری دانه زنینا را به 1 لیتر آب اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید و بعد از هم دما شدن دمنوش با دمای اتاق آن را بنوشید.

هشدار: قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت کنید.

4. هضم و معده

زنیان از دیرباز به عنوان یک ماده غذایی کمک هضم شناخته شده و در صورتی که به طور منظم قبل یا بعد از صرف غذا میل شود باعث افزایش ترشح آب گوارشی شده و به بهبود عملکرد معده و روده کمک می کند.

زنیان برای درمان یبوست مفید است و مانع بروز نفخ و گرفتگی معده شده و خطر ابتلا به زخم معده و سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

جالب است بدانید در طب سنتی هندی ترکیب زنیان، زیره و زنجبیل یکی از بهترین داروها برای درمان اختلالات گوارشی همچون رفلاکس اسید، سوزش سر دل و سوء هاضمه محسوب می شود.

برای درمان نفخ کافیست 3 قاشق چایخوری دانه زنیان را داخل اندکی آب لیمو خیس کرده و منتظر بمانید تا خشک شود، سپس دانه ها را آسیاب کنید و مقداری نمک سیاه به آن اضافه کنید و دوباره بکوبید. اندکی از این پودر را به 1 فنجان آب گرم افزوده و هر روز بنوشید تا علائم نفخ برطرف شود.

برای درمان یبوست توصیه می شود اندکی نمک سیاه را با 1 قاشق غذاخوری پودر زنیان و 1 لیوان آب گرم مخلوط کرده و هر روز بنوشید تا یبوست برطرف شود.

5. آسم، گلو درد و سرفه

ترکیبات فعال موجود در زنیان همچون تیمول – که در آویشن نیز وجود دارد – دارای خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی قوی می باشند که این ماده غذایی را به درمان طبیعی موثر برای گلو درد و سایر عفونت های تنفسی تبدیل کرده است.

برای درمان فوری سرفه و از بین بردن خلط توصیه می شود دانه های زنیان را آسیاب کرده، با آب مخلوط و میل کنید. گفته شده این ترکیب خاصیت اکسپکتورانت دارد و برای کاهش علائم آسم نیز مفید است.

6. سرماخوردگی

مصرف زنیان با از بین بردن ترشحات خلطی از گرفتگی بینی جلوگیری کرده و خطر بروز سرماخوردگی، آنفلوآنزا و برونشیت را نیز کاهش می دهد.

7. تقویت سیستم ایمنی بدن

روغن های ضروری موجود در دانه های زنیان دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد ویروسی قوی هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.

مصرف زنیان – چه به صورت خام، آب پز یا ادویه داخل سس و غذاها – به دلیل محتوای تیمول و لیمونن با پاتوژن های خطرناک مقابله کرده و خطر بروز عفونت را کاهش می دهد.

8. بیماری های مزمن

آنتی اکسیدان های مختلف موجود در زنیان از جمله ترپینن و پینن با کاهش استرس اکسیداتیو در برخی قسمت های بدن از التهاب و جهش سلول های سالم جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن همچون دیابت، سرطان، بیماری های قلبی و خودایمنی را کاهش می دهد.

9. ضد التهاب

خواص آنتی بیوتیکی و ضد التهابی دانه های زنیان به کاهش علائم آرتریت همچون درد، ورم و التهاب کمک کرده و برای بیماران مبتلا به نقرس و پسوریازیس مفید است.

برای کاهش ورم به دلیل درد مفاصل یا آسیب دیدگی در بیماران مبتلا به نقرس یا پسوریازیس کافیست ناحیه آسیب دیده را داخل ترکیب آب و دانه های زنیان قرار دهید.

نوشیدن روزانه مخلوط 1 لیوان آب و 1 قاشق چایخوری زنیان نیز مفید است.

10. مردان

تحقیقات نشان داده دانه های زنیان محرک عالی برای تقویت میل جنسی در زنان و بخصوص مردان بوده و به درمان مسائل ناباروری، زودانزالی و افزایش تعداد اسپرم کمک می کند.

بهترین راه برای افزایش میل جنسی این است که دانه های بوداده زنیان را با کره یا روغن مخلوط کرده میل کنید.

همچنین می توانید 2 قاشق غذاخوری زنیان را با 1 لیوان شیر گرم مخلوط کرده و حداقل نیم ساعت قبل از رفتن به رختخواب میل کنید.

11. بهبود رشد

اگرچه مقدار پروتئین موجود در دانه های زنیان کم است اما همین مقدار برای رشد بهتر بدن مفید بوده و اسید آمینه موجود در این پروتئین ها برای تولید سلول ها و بافت های بدن ضروری می باشد.

12. کنترل کلسترول

زنیان حاوی چربی های غیر اشباع و فیبر فراوان می باشد و مصرف منظم این دانه ها به کنترل و کاهش کلسترول بالا کمک می کند و خطر ابتلا به آترواسکلروز، حمله قلبی، سکته و سایر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

فیبر موجود در دانه ها به دفع کلسترول به صورت صفرا کمک کرده که به نوبه خود در کاهش کلسترول در دیواره های شریانی موثر است.

عکس گیاه زنیان
عکس گیاه زنیان

13. درمان سردرد

یکی از رایج ترین استفاده های زنیان برای پیشگیری و درمان سردرد است زیرا حاوی تیمول است که به عنوان ماده ای ضد درد شناخته شده است.

برای درمان سردرد علاوه بر مصرف خوراکی می توانید به سادگی دانه ها را آسیاب کرده و اندکی آب به آن اضافه و خمیر حاصل را روی شقیقه قرار دهید.

بوییدن دانه های زنیان نیز تاثیر خوبی در کاهش سردردهای میگرنی دارد.

14. دندان درد

زنیان برای سلامت دهان و دندان مفید است و به درمان درد دندان کمک می کند.

برای درمان دندان درد کافیست بخار حاصل از سوزاندن این دانه ها را از طریق دهان استنشاق کنید.

همچنین می توانید مقداری پودر دانه زنیان را با آب مخلوط کرده و اندکی نمک به آن اضافه و در لحظاتی که درد دندان تشدید می شود آن را داخل دهان غرغره کنید.

نکته: این روش ها تسکین موقتی برای دندان درد است و لازم است حتما برای درمان به دندانپزشک مراجعه شود.

15. درد گوش

در مواردی که درد گوش ناشی از عفونت باکتریایی است می توان از دانه های زنیان به دلیل خاصیت ضد باکتری قوی برای تسکین درد استفاده کرد.

برای درمان گوش درد کافیست 1 قاشق چایخوری زنیان را با 2 قاشق چایخوری روغن کنجد مخلوط کرده و بگذارید گرم شود تا زمانی که رنگ آن به قرمز تغییر کند.

سپس آن را از روی حرارت برداشته، روغن آن را جدا کنید و بعد از خنک شدن به عنوان قطره گوش طبیعی استفاده کنید. برای تسکین گوش درد دو بار در یک روز این کار را انجام دهید.

16. درمان زخم

زنیان به دلیل خاصیت ضد میکروبی و قارچ کش قوی برای تمیز و ضد عفونی کردن زخم ها مفید است و خطر بروز عفونت را کاهش می دهد.

کافیست دو بار در روز چند قطره روغن زنیان را با استفاده از پنبه تمیز روی ناحیه مورد نظر اعمال کنید.

17. دفع کننده حشرات

مخلوط روغن خردل و زنیان راه عالی برای دفع حشرات و پشه می باشد، توصیه می شود مقداری از این مخلوط را روی مقوا مالیده و در گوشه های خانه قرار دهید یا به نواحی مورد نظر اسپری کنید.

این مخلوط به دلیل معطر بودن به خوشبو شدن هوای خانه کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری هایی همچون مالاریا را کاهش می دهد.

18. سنگ کلیه

مصرف زنیان از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری کرده و درد ناشی از آن را کاهش می دهد.

برای درمان سنگ کلیه کافیست 2 قاشق غذاخوری زنیان را با 1 قاشق غذاخوری عسل و 1 قاشق غذاخوری سرکه مخلوط کرده و هر روز میل کنید تا سنگ کلیه دفع شود.

19. قاعدگی

مصرف زنیان باعث کاهش انتقال درد شده و به کاهش دل درد دوران قاعدگی کمک می کند.

20. افزایش اشتها

برای درمان کم اشتهایی توصیه می شود مقداری دانه زنیان را آسیاب کرده و با کمی پودر تخم رازیانه، پودر زنجبیل خشک، نمک و پودر زیره سیاه مخلوط و اندکی روغن یا کره داغ به آن اضافه کنید و همراه با برنج پخته گرم میل کنید.

خواص زنیان برای پوست و مو

توجه داشته باشید:

قبل از اعمال موضعی هر گونه ماسک یا ضماد روی پوست صورت و سایر نقاط حساس بدن، حتما اندکی از آن را روی بخش کوچکی از پوست دست تست کرده و 20 دقیقه منتظر بمانید تا از عدم حساسیت پوست خود مطمئن شوید.

21. آکنه و جوش

زنیان به دلیل خاصیت ضد التهابی به پیشگیری و درمان جوش و آکنه کمک کرده و با پاکسازی و سم زدایی پوست باعث روشن شدن آن می شود.

ماسک ضد آکنه زنیان

1 قاشق چایخوری دانه زنیان را آسیاب کرده و با مقداری آب گرم مخلوط کنید، سپس اندکی آب لیمو به خمیر اضافه کرده و روی نواحی جوش دار پوست اعمال کنید.

برای محو کردن جای جوش نیز کافیست 1 تا 2 قاشق غذاخوری ماست ساده و تازه را با مقداری پودر زنیان مخلوط کرده و روی صورت بمالید و بعد از 15 تا 20 دقیقه با آب بشویید.

برای از بین بردن جوش و خارش پوست نیز توصیه می شود هنگام شب مقداری زنیان در آب خیسانده و صبح صورت خود را با آب زنیان بشویید.

22. افزایش رشد مو

مصرف منظم زنیان به دلیل مواد مغذی موجود در آن باعث تقویت پوست سر و ریشه موها شده و راه عالی برای درمان ریزش مو است و به افزایش رشد موها نیز کمک می کند.

ماسک موی زنیان

1 قاشق چایخوری پودر زنیان را با مقداری روغن نارگیل مخلوط کرده، بعد از گرم کردن با استفاده از توپ پنبه به پوست سر خود بمالید و بعد از چند دقیقه بشویید.

استفاده منظم از این ماسک مو تاثیر خوبی در افزایش رشد موها دارد.

23. جلوگیری از سفید شدن مو

زنیان یکی از بهترین روش های طبیعی برای جلوگیری از سفید شدن موها می باشد.

کافیست 2 قاشق چایخوری زنیان کبابی خشک را در 1 فنجان آب خیسانده و بگذارید یک شب بماند. صبح روز بعد آن را از صافی عبور داده و آب آن را ناشتا میل کنید.

فواید و مضرات زنیان
فواید و مضرات زنیان

روش استفاده از زنیان

زنیان بیشتر در غذاهای آسیایی و بخصوص خاورمیانه استفاده می شود. دانه زنیان به دلیل ماده تیمول موجود در آن ا طعم و مزه تلخ قوی شبیه به آویشن دارد به همین دلیل هنگام استفاده از آن در پخت و پز باید دقت زیادی داشت زیرا به راحتی می تواند غذا را تلخ و خراب کند.

از زنیان اغلب به صورت بو داده یا سرخ شده و در تهیه سس استفاده می شود.

ارزش غذایی زنیان

مواد مغذی موجود در 100 گرم زنیان به صورت زیر است:

کالری: 305
کربوهیدرات: 43 گرم
چربی: 25 گرم
پروتئین: 16 گرم
فیبر: 39 گرم

عوارض جانبی و مضرات زنیان

  • مصرف بیش از حد دانه های زنیان ممکن است باعث افزایش اسیدیته در دستگاه گوارش شده و به اسهال، تهوع، استفراغ، نفخ و حتی زخم معده منجر شود.
  • برخی ترکیبات موجود در زنیان باعث تشدید بیماری های کبدی می شود بنابراین افرادی که از هپاتیت، سیروز کبدی یا سایر مشکلات کبدی رنج می برند قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت کنند.
  • جویدن مکرر دانه های زنیان به دلیل مواد فعال قوی موجود در آن ها ممکن است باعث التهاب و زخم دهان شود.
  • مصرف زنیان ممکن است باعث کاهش لخته شدن خون شود بنابراین افرادی که دچار اختلال در خونریزی هستند قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت کنند.

منبع: naturalfoodseries organicfacts beautifulhameshablog