خواص شوید | 23 خاصیت خارق العاده شوید تازه و خشک برای سلامتی، پوست و مو

شوید از سبزیجات فوق العاده مفید است که به خانواده کرفس تعلق داشته و از قرن ها پیش کاربرد گسترده ای در زمینه آشپزی و طب سنتی و دارویی داشته است.

شوید به صورت های مختلف از جمله شوید تازه و خشک، تخم شوید، آب و عرق شوید و روغن شوید قابل مصرف می باشد.

از جمله خواص دارویی شوید می توان به لاغری، درمان کم خونی، یبوست، اسهال، پوکی استخوان، دیابت، سرفه و آلرژی، کاهش کلسترول و رفع نفخ اشاره کرد.

طبع شوید گرم و خشک است.

عکس گیاه شوید
عکس گیاه شوید

جالب است بدانید:

  • شوید بومی نواحی جنوبی اروپا و غرب آسیا می باشد.
  • شوید در میان یونانیان، رومیان و مصریان باستان نیز استفاده می شده است.
  • در گذشته در برخی نواحی شوید به عنوان ارز کاربرد داشته است.
  • تمام قسمت های گیاه شوید مخصوصا برگ ها، گل و تخم شوید قابل مصرف می باشد.
  • در قرون وسطی مردم برای دور نگه داشتن جادوگران از خانه شان، شوید به در خانه آویزان می کردند.
  • یونانیان باستان برای درست کردن عطر، شوید به کار می بردند و ورزشکاران یونانی برای تقویت عضلانی از آب شوید استفاده می کردند. گلادیاتورهای رومی نیز از روغن شوید برای درمان سریع زخم ها بهره می بردند.
  • از 1550 سال قبل از میلاد از شوید برای درمان نفخ، سوء هاضمه و یبوست استفاده می شده است.

در ادامه با پرشین استار همراه شوید تا با بهترین خواص شوید برای سلامتی، پوست و مو و طرز تهیه ماسک صورت شوید آشنا شده و درباره ارزش غذایی و مضرات شوید بیشتر بدانیم.

خواص دارویی و فواید شوید

1. لاغری

شوید حاوی مقادیر فراوانی فیبر است که باعث سیری طولانی مدت در فرد شده و به کاهش اشتها و لاغری کمک می کند.

2. معده و یبوست

مصرف شوید تازه برای بهبود هضم و عملکرد دستگاه گوارشی مفید است زیرا روغن های موجود در آن ترشح مایعات صفراوی و آب گوارشی را افزایش داده، با تنظیم حرکات روده به درمان یبوست کمک می کند، گاز اضافی معده را دفع کرده و برای نفخ، سوء هاضمه و درد شکم مفید است.

3. اسهال

اسهال معمولا به دو دلیل سوء هاضمه یا باکتری ها ایجاد می شود. مصرف شوید به رفع سوء هاضمه کمک کرده و از سوی دیگر به دلیل دارا بودن مونوترپن ها و فلاونوئیدها دارای خاصیت ضد میکروبی و ضد باکتریایی است که مانع بروز عفونت های میکروبی در سیستم گوارشی شده و به درمان اسهال کمک می کند.

4. بی خوابی

ویتامین ب کامپلکس و فلاونوئیدهای موجود در شوید تازه باعث ایجاد آرامش در فرد شده و به بهبود کیفیت خواب و درمان بی خوابی کمک می کند.

5. پوکی استخوان

شوید سرشار از کلسیم و سایر مواد معدنی است که برای سلامت استخوان ها ضروری می باشد و خطر بروز پوکی استخوان و شکستگی های استخوانی را کاهش داده و به درمان سریع تر آسیب های استخوانی کمک می کند.

6. دیابت و قند خون

مصرف شوید تازه ترشح انسولین در بدن را تنظیم کرده و به کاهش قند خون و مقاومت نسبت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند، اگرچه تحقیقات کمی در این زمینه انجام شده است.

7. تقویت سیستم ایمنی

شوید تازه دارای ویتامین C فراوان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به انواع عفونت از جمله عفونت های ویروسی و میکروبی و عفونت زخم های باز را کاهش می دهد.

8. نقرس و آرتریت

شوید به عنوان یک ماده غذایی ضد التهاب شناخته شده که به درمان بیماری های التهابی و درد ناشی از آرتریت روماتوئید، نقرس و روماتیسم کمک می کند.

9. بارداری

شوید دارای آهن فراوان است و از کم خونی دوران بارداری پیشگیری می کند و فیبر موجود در آن برای رفع یبوست بارداری مفید است.

کلسیم موجود در شوید به تقویت و رشد استخوانی در نوزاد کمک می کند و ماده معدنی روی برای رشد جنین ضروری می باشد.

هشدار: مصرف بیش از حد شوید در زنان باردار خطر سقط جنین را افزایش می دهد.

10. سرفه و آلرژی

روغن های موجود در شوید خاصیت ضد احتقانی و آنتی هیستامین دارد که احتقان در دستگاه تنفسی را از بین برده و فلاونوئیدها برای درمان آلرژی و سرفه مفید می باشند..

11. کاهش کلسترول

برخی مطالعات نشان داده مصرف شوید تازه به کاهش کلسترول خون کمک کرده و برای افرادی که به چربی خون بالا یا بیماری های قلبی مبتلا هستند مفید می باشد.

12. کم خونی

هر 100 گرم شوید تازه حدود 51 درصد نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می کند، به همین دلیل مصرف شوید راه عالی برای رفع کمبود آهن، افزایش تولید گلبول های قرمز خون و درمان کم خونی می باشد.

13. سم زدایی بدن

شوید تازه خاصیت دیورتیک دارد و با افزایش حجم ادرار به سم زدایی بدن و کلیه ها کمک می کند.

14. سرطان

شوید منبع غنی آنتی اکسیدانی هایی همچون ویتامین A و C است که با رادیکال های آزاد مقابله کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

مونوترپن موجود در شوید نیز دارای خاصیت شیمی درمانی می باشد که باعث افزایش گلوتایتون در بدن شده و فعالیت های سرطانی را خنثی می کند.

15. دهان و دندان

مصرف شوید به دلیل خاصیت ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده قوی با میکروب ها و باکتری های دهان و دندان مقابله کرده و به سلامت دندان ها و رفع بوی بد دهان کمک می کند.

16. صرع

برخی مطالعات نشان داده مصرف شوید برای درمان بیماری صرع اثری مشابه داروهای ضد تشنج دارد.

17. قاعدگی و پریود

فلاونوئیدهای موجود در شوید به تنظیم دوره قاعدگی زنان کمک کرده و مصرف شوید تازه علائم قاعدگی مانند درد و گرفتگی های عضلانی را بهبود می بخشد.

18. سایر خواص شوید

شوید دارای خواص ضد اسپاسم و بادشکن (ضد نفخ) است و به تحریک غدد درون ریز و افزایش شیر مادر کمک می کند.

به دلیل دارا بودن آرژنین به تقویت میل جنسی کمک کرده و سکسکه را متوقف می کند.

شوید در طب سنتی آیورودا برای رفع بی اشتهایی، بیماری های کلیوی، تب و سرماخوردگی، سرفه، برونشیت، مشکلات کیسه صفرا و کبد، کولیک معده، نوروپاتی و اسپاسم استفاده می شود.

فواید و مضرات شوید
فواید و مضرات شوید

خواص شوید برای پوست و مو

توجه داشته باشید:

قبل از اعمال موضعی هرگونه ماسک یا ضماد روی پوست صورت و سایر نقاط حساس بدن، حتما اندکی از آن را روی بخش کوچکی از پوست دست تست کرده و 20 دقیقه منتظر بمانید تا از عدم حساسیت پوست خود مطمئن شوید.

19. آکنه و جوش

شوید به دلیل خاصیت ضد باکتریایی با باکتری های عامل آکنه و جوش مقابله کرده و به درمان آن کمک می کند.

ماسک ضد آکنه شوید

1 قاشق غذاخوری برگ شوید خرد شده را با 1 قاشق غذاخوری سیب رنده شده و ماست مخلوط کرده و روی پوست صورت اعمال کنید و بعد از 20 دقیقه با آب سرد بشویید.

20. جوانسازی پوست

شوید به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی قوی با رادیکال های آزاد مقابله کرده و به کاهش علائم پیری پوست مانند چین و چروک کمک می کند و باعث افزایش الاستیسیته و جوانی پوست می شود.

21. مناسب برای انواع پوست

شوید برای انواع پوست خشک و چرب بسیار مفید است و به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی به درمان خشکی پوست کمک می کند.

ماسک شوید برای پوست های خشک

1 قاشق غذاخوری شوید خرد شده را با 1 قاشق چایخوری روغن زیتون مخلوط کنید و اندکی آرد جو دوسر به آن اضافه کنید. ماسک را روی پوست صورت اعمال کرده و بعد از 20 دقیقه با آب گرم بشویید.

ماسک شوید برای پوست های چرب

1 قاشق غذاخوری شوید خرد شده را با 1 قاشق غذاخوری خیار رنده شده (یا آب خیار) مخلوط کرده و به مدت 25 دقیقه روی پوست اعمال کرده و بشویید.

ماسک پاک کننده شوید، شیر و آلوئه ورا

1 قاشق چایخوری ژل آلوئه ورا را با نصف فنجان شیر و 1 قاشق چایخوری شوید تازه خرد شده مخلوط کنید. سپس پوست را کمی مرطوب کرده و ماسک را به مدت 1 دقیقه روی پوست ماساژ دهید و در پایان ابتدا با آب گرم و سپس با آب سرد بشویید و خشک کنید.

ماسک تخم شوید و عسل

1 قاشق غذاخوری تخم شوید را داخل 200 میلی لیتر آب داغ بریزید تا 2 ساعت بماند و خیس بخورد. سپس 1 قاشق چایخوری عسل و 1 قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کرده و روی صورت بمالید. بعد از 5 تا 10 دقیقه با آب سرد بشویید.

این ماسک پوست صورت را مرطوب و نرم کرده و به تغذیه پوست کمک می کند.

22. درمان شپش

شوید به دلیل خواص ضد عفونی کننده برای درمان شپش مو موثر است.

23. خواص شوید در طب سنتی

شوید برای افراد دارای طبع سرد و بلغم مفید است و به عنوان باد شکن، هاضم قوی، تسکین درد معده و روده تجویز می شود.

شوید سرفه و تنگی نفس را بهبود بخشیده و زردی و ضعف معده و جگر و طحال را برطرف می کند.

مصرف شوید تازه به درمان بیماری های تناسلی، درد مفاصل، کولیت، سنگ کلیه، سنگ مثانه و درد قاعدگی کمک می کند و آب شوید و عسل باعث تحریک استفراغ شده و سموم بدن را دفع می کند.

خرید و نگهداری و روش استفاده از شوید

هنگام خرید شوید دقت کنید برگ های آن تازه و سبز و انبوه باشد.

شوید تازه را داخل کیسه کاغذی و سپس ظرف پلاستیکی قرار داده و به مدت یک یا دو روز در یخچال نگهداری کنید.

شوید برای مدت زیادی قابل نگهداری نمی باشد و برای نگهداری طولانی مدت باید شوید خشک خریداری کنید.

از برگ های تازه شوید معمولا در تهیه سوپ، سس سالاد و در ماست و ترشی استفاده می شود.

تخم شوید به عنوان ادویه و طعم دهنده سرکه یا در نوع خاصی نان استفاده می شود و طعمی شبیه زیره دارد.

چای یا دمنوش شوید نیز از نوشیدنی های پرخاصیت به شمار می رود.

عوارض جانبی و مضرات شوید

  • مصرف شوید بیش از حد برای زنان باردار و مادران شیرده مضر است و ممکن است باعث سقط جنین شود. توصیه می شود قبل از مصرف شوید حتما با پزشک مشورت کنید.
  • مصرف موضعی شوید روی پوست ممکن است باعث واکنش های پوستی شده و حساسیت پوست نسبت به نور خورشید و خطر آفتاب سوختگی را افزایش می دهد.
  • افرادی که به کرفس و زیره حساسیت دارند از مصرف شوید اجتناب کنند. آلرژی به شوید با علائمی همچون تهوع و استفراغ، اسهال، خارش دهان، جوش روی زبان و ورم گلو همراه است.
  • اگر برای بیماری خاصی دارو مصرف می کنید و قصد اضافه کردن شوید به رژیم غذایی خود را دارید حتما از عدم تداخل دارویی مطمئن شوید.
  • افراد دیابتی که داروی لیتیوم مصرف می کنند و همچنین افرادی که عمل جراحی در پیش دارند قبل از مصرف شوید با پزشک مشورت کنند.

منبع: drhealthbenefits organicfacts herbal naturalfoodseries