خواص وانیل | 25 خاصیت معجزه گر پودر و روغن وانیل در سلامتی، لاغری، پوست و مو

وانیل از طعم دهنده های خوش عطر و بسیار محبوب در سراسر جهان است که امروزه به شکل های مختلف از جمله عصاره، روغن و پودر وانیل در آشپزی، شیرینی پزی و طب سنتی استفاده می شود.

از جمله خواص دارویی وانیل می توان به درمان افسردگی، سرطان، سرفه، سرماخوردگی، تب و تسکین دندان درد و زخم اشاره کرد. وانیل برای افزایش میل جنسی و قاعدگی مفید است و به سلامت قلب و معده کمک می کند.

طبع وانیل گرم و خشک است.

خواص وانیل
خواص وانیل

جالب است بدانید:

  • وانیل به خانواده ثعلب تعلق دارد.
  • وانیل پس از زعفران گران ترین ادویه جهان است.
  • گل گیاه وانیل، گلی یک روزه است.
  • فقط زنبور ملیپونا در آمریکای مرکزی قادر است گل وانیل را گرده افشانی کند، در سایر نقاط جهان از سوزن های چوبی برای این کار استفاده می شود.
  • طبق باور عمومی، مردم توتوناک که در سواحل شرقی مکزیکو سکونت داشتند برای اولین بار به کشت و برداشت وانیل پرداخته اند.
  • امروزه وانیل در برخی نقاط جهان کشت می شود و با توجه به شرایط منطقه ای، وانیل به دست آمده دارای خواص منحصر به فردی است.
  • گیاه وانیل گیاهی بالا رونده است که مانند درخت انگور رشد می کند و از درخت های دیگر، تیرک ها و غیره بالا می رود.
  • دانه خام وانیل هیچ عطر و طعمی ندارد و طی فرایندهایی که بعدا روی آن انجام می شود ماده وانیلین در آن پخش شده و عطر و طعم ایجاد می کند.

در ادامه با پرشین استار همراه شوید تا با بهترین خواص دارویی پودر و روغن وانیل برای سلامتی، لاغری، پوست و مو آشنا شده و درباره ارزش غذایی و مضرات وانیل بیشتر بدانیم.

خواص دارویی و فواید وانیل

1. خواص وانیل برای کودکان

وانیل به کاهش تب و درمان عفونت در کودکان کمک کرده و از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری می کند. برای کاهش تب کافیست مقداری عصاره وانیل را به همراه 1 قاشق چایخوری شکر به 1 لیوان آب گرم اضافه کرده و میل کند.

2. خواص وانیل برای لاغری

وانیل باعث کاهش اشتها شده و با افزایش سوخت و ساز بدن به لاغری کمک می کند.

3. ضد التهاب

وانیل دارای خاصیت التهابی قوی است، مطالعات اخیر نشان داده وانیل تاثیر خوبی در درمان التهاب کبد دارد و به بهبود بیماری های التهابی همچون نقرس و آرتریت کمک می کند.

4. افسردگی و اضطراب

مطالعات نشان داده عصاره وانیل اثر مثبتی در درمان افسردگی و اضطراب دارد و نوشیدن آب یا شیر حاوی وانیل علائم افسردگی را کاهش می دهد.

رایحه وانیل نیز اثر مستقیم روی اعصاب داشته و به آرام سازی بدن و کاهش استرس مزمن کمک می کند.

5. بارداری

وانیل به درمان تهوع در زنان باردار کمک می کند و بی خوابی و استرس آن ها را برطرف می کند.

مصرف وانیل در دوران بارداری، با تقویت سیستم ایمنی بدن احتمال ابتلا به بیماری های مختلف از جمله عفونت ها و سرماخوردگی را کاهش می دهد.

هشدار: از آن جا که عصاره وانیل غلیظ تر از پودر آن است از مصرف بیش از حد عصاره و روغن وانیل در بارداری خودداری کرده و قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت کنید.

6. قلب

وانیلین موجود در وانیل باعث کاهش کلسترول خون می شود و خطر حمله قلبی، سکته مغزی،آترواسکلروز، التهاب عروق خونی و لخته شدن خون را کاهش می دهد.

7. تهوع

رایحه وانیل تاثیر عالی برای درمان تهوع دارد. کافیست چند قطره عصاره وانیل به یک لیوان آب افزوده و میل کنید تا تهوع بهبود یافته و معده آرام شود.

8. سرفه و سرماخوردگی

وانیل دارای خاصیت ضد التهابی است و به درمان بیماری های تنفسی از جمله سرفه و سرماخوردگی کمک می کند.

به نظر می رسد خواص بی حس کننده خفیف وانیل درد ناشی از گلو درد و سردرد را از بین می برد به همین دلیل اغلب در شربت سرفه از عصاره وانیل به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.

9. دندان درد

ماده وانیلین موجود در وانیل مشابه کپسایسین در فلفل قرمز و دارچین عمل می کند، این ترکیب اثر مثبت روی سیستم عصبی مرکزی گذاشته و به عنوان ضد درد و بی حس کننده موضعی به کار می رود و برای تسکین دندان درد و درد ناشی از عفونت ها مفید است.

10. معده

چای و دمنوش وانیل برای درمان مشکلات گوارشی مفید است و یک درمان سنتی برای استفراغ و ناراحتی های معده محسوب می شود، چای وانیل التهاب روده را درمان کرده و از اسهال و گرفتگی های عضلانی دستگاه گوارش جلوگیری می کند.

11. میل جنسی

وانیل در طب قدیمی به عنوان تقویت کننده میل جنسی کاربرد داشته و مطالعات در زمینه آروماتراپی نشان داده وانیل می تواند با افزایش سطح تستوسترون در مردان میل جنسی را افزایش داده و ناتوانی جنسی را درمان کند.

12. قاعدگی و پریود

عصاره وانیل به تنظیم قاعدگی کمک می کند و برای خانم هایی که دوره های نامنظم پریود دارند مفید است.

13. درمان زخم

وانیل از دوران باستان به عنوان درمان طبیعی زخم ها استفاده می شده است. خواص ضد التهابی وانیل باعث آرامش پوست آسیب دیده می شود و زخم ها را بهبود می بخشد.

غلاف وانیل نیز خاصیت ضد باکتری دارد و با تقویت سیستم ایمنی بدن به درمان زخم های ناشی از جراحات و بیماری ها کمک می کند.

14. سرطان

وانیل به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی با فعالیت رادیکال های آزاد مقابله کرده و از رشد و تکثیر سلول های سرطانی پیشگیری می کند.

خواص روغن وانیل

نکته: هنگام خرید روغن و عصاره وانیل، به اصل و طبیعی بودن آن دقت کنید.

15. بهبود خلق و خو

استشمام رایحه روغن وانیل تاثیر عالی در بهبود خلق و خو دارد، مشهور است مردم در قرن هفدهم میلادی از روغن وانیل برای درمان افسردگی، اضطراب و استرس استفاده می کرده اند.

تحقیقات هندی نشان داده تاثیر روغن وانیل در بهبود افسردگی و وسواس فکری عملی از داروی فلوکستین بیشتر است و البته عوارض داروهای شیمیایی را نیز ندارد.

16. کاهش فشار خون بالا

خاصیت آنتی اکسیدانی روغن وانیل باعث آرام شدن رگ های خونی و کاهش فشار خون بالا می شود، از سوی دیگر روغن وانیل خاصیت آرام کنندگی دارد و با کاهش استرس روزانه خطر بالا رفتن فشار خون را کاهش می دهد.

17. خواب

روغن وانیل از چند جهت به بهبود خواب و درمان بی خوابی کمک می کند، روغن وانیل ذهن و بدن را آرام کرده، بیش فعالی را کنترل می کند و فشار خون را کاهش می دهد، همه این عوامل نقش مهمی در بهبود کیفیت خواب دارند.

کافیست چند قطره روغن وانیل کنار بالش خود بگذارید تا خواب عمیق و آرامی را تجربه کنید.

18. درمان ناتوانی جنسی

سطح پایین تستوسترون و استروژن در زنان و مردان در اغلب موارد علت اصلی ناتوانی جنسی، سردی و کاهش میل جنسی است، روغن وانیل اثر مثبت در هورمون های جنسی می گذارد و نیروی جنسی را تا حد قابل توجهی افزایش می دهد.

19. خواص دیگر روغن وانیل

  • درمان علائم پیش از قاعدگی
  • کاهش تب
  • کاهش میل به مصرف شیرینی جات
  • پیشگیری از سرطان
  • درمان دندان درد
گیاه وانیل
گیاه وانیل

خواص وانیل برای پوست

توجه داشته باشید:

قبل از اعمال موضعی هر گونه ماسک یا ضماد روی پوست صورت و سایر نقاط حساس بدن، حتما اندکی از آن را روی بخش کوچکی از پوست دست تست کرده و 20 دقیقه منتظر بمانید تا از عدم حساسیت پوست خود مطمئن شوید.

20. آکنه و جوش

وانیل به دلیل خاصیت ضد باکتریایی پوست را پاکسازی کرده و از بروز آکنه و جوش پیشگیری می کند.

21. جوانسازی پوست

وانیل خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد و با مبارزه با رادیکال های آزاد از پیری زودرس پوست و ظاهر شدن چین و چروک، خطوط ناخوشایند و لک های تیره در پوست جلوگیری می کند.

ماسک وانیل و عسل

5 قطره عصاره وانیل را با 1 قاشق چایخوری عسل و 1 قاشق چایخوری شیر مخلوط کرده و با پنبه روی صورت خود بمالید. بعد از 10 تا 15 دقیقه با آب سرد بشویید.

این ماسک پوست را نرم و ابریشمی کرده و به طراوت و شادابی آن کمک می کند.

22. سلامت پوست

وانیل حاوی ویتامین های B مانند نیاسین، تیامین، ویتامین B6 و اسید پانتوتنیک است که نقش مهمی در سلامت پوست ایفا می کنند و آنتی اکسیدان های موجود در وانیل به پاکسازی پوست از آلودگی ها و سموم محیطی کمک می کند.

ماسک صورت وانیل

5 عدد لوبیای وانیل را شکافته و دانه های آن را خارج کنید. دانه ها را با 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای و 2 قطره روغن وانیل مخلوط و اندکی آب لیمو تازه به آن اضافه کنید.

مخلوط حاصل را روی پوست بمالید و بعد از چند دقیقه ماساژ دادن، با آب گرم و سپس آب سرد بشویید.

23. بهبود سوختگی

وانیل از دیرباز به عنوان درمان طبیعی برای درمان سوختگی، زخم و بریدگی ها استفاده می شده است.

هشدار: از اعمال مستقیم عصاره غلیظ وانیل یا روغن آن روی پوست خودداری کنید و قبل از هر اقدام با پزشک مشورت کنید.

خواص وانیل برای مو

24. ابریشمی کردن مو

اگر مدتی است موهای شما زبر شده و لطافت سابق را از دست داده حتما ماسک موی وانیل را امتحان کنید.

ماسک موی وانیل

120 گرم کره شیا را ذوب کرده، 5 قطره روغن وانیل، روغن بادام، روغن جوجوبا و روغن کرچک (هر یک 2 قاشق غذاخوری) به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

ماسک را به موهای خود مالیده و بعد از 10 تا 15 دقیقه با شامپو بشویید.

25. افزایش رشد مو

روغن وانیل با تقویت فولیکول های مو به رشد موها کمک می کند.

ماسک وانیل برای افزایش رشد مو

ابتدا موهای خود را با آب گرم بشویید، سپس 1/4 فنجان از یکی از روغن های حامل مانند روغن نارگیل یا بادام را حدود 30 ثانیه روی حرارت زیاد گرم کنید. 10 قطره روغن اسطوخودوس و روغن وانیل به آن افزوده و به مدت 2 تا 3 دقیقه با حرکات دایره ای روی موها و ریشه موها ماساژ دهید.

حوله گرمی به دور موهای خود بپیچید و بعد از 15 دقیقه بشویید.

کاربرد و نگهداری وانیل

از وانیل معمولا به صورت پودر و به عنوان طعم دهنده و خوشبو کننده غذا، نوشیدنی، دسر و شیرینی جات استفاده می شود.

بستنی وانیلی مشهورترین فراورده وانیل است، از وانیل در تهیه شکلات، قهوه و کارامل نیز استفاده می شود.

وانیل در صنعت تولید عطر و محصولات بهداشتی و آروماتراپی کاربرد زیادی دارد.

برای نگهداری طولانی مدت دانه های وانیل، آن ها را در مکان خنک و تاریک و در ظروف در بسته نگهداری کرده و چند بار در طول سال در معرض هوا قرار دهید، به این روش می توانید تا چند سال از آن ها استفاده کنید.

ارزش غذایی وانیل

مواد مغذی موجود در 100 گرم عصاره وانیل به صورت زیر است:

کالری: 288
چربی: 0.1 گرم
کربوهیدرات: 13 گرم
پروتئین: 0.1 گرم

عوارض جانبی و مضرات وانیل

  • مصرف بیش از حد وانیل ممکن است باعث بی خوابی و سردرد شود.
  • مصرف موضعی وانیل در برخی افراد باعث ایجاد خارش پوستی می شود.
  • افراد مبتلا به سندرم ژیلبرت ( یک بیماری ارثی کبدی خوش خیم) قبل از مصرف وانیل با پزشک مشورت کنند.

نکته: به طور کلی وانیل یک ماده کم خطر برای بدن محسوب می شود، بنابراین می توان هر روز از وانیل به عنوان طعم دهنده و در مقادیر اندک استفاده کرد اما قبل از مصرف زیاد وانیل به عنوان دارو یا مکمل لازم است با پزشک مشورت شود.

منبع: stylecraze naturalfoodseries organicfacts

فال حافظ کوکا