خواص چای سیاه | 30 خاصیت جادویی چای سیاه برای سلامتی، پوست و مو

چای سیاه از نوشیدنی های پرطرفدار در سراسر جهان است که حدود 4 هزار سال پیش برای اولین بار در چین تولید شده است.

چای سیاه با مخمر کردن برگ های گیاه چای و سپس گرما دادن آن ها برای از بین بردن رطوبت به دست می آید، گرما باعث سیاه شدن برگ ها می شود.

این چای خوشمزه دارای خواص منحصر بفردی نیز می باشد که از آن جمله می توان به لاغری، کنترل قند خون، کلسترول و فشار خون بالا، سلامت قلب، پوست، مو، درمان آسم و عفونت های باکتریایی، کاهش استرس و سلامت دهان و دندان اشاره کرد.

طبع چای سیاه سرد است.

خواص چای سیاه
خواص چای سیاه

جالب است بدانید:

  • چهار نوع اصلی چای وجود دارد: چای سیاه، چای سبز، چای سفید و اولانگ که همه آن ها از یک گیاه به دست می آیند اما نحوه آماده سازی برگ های چای باعث ایجاد تفاوت هایی در رنگ و خواص آن ها می شود.
  • چینی ها قبل از کشف چای سیاه اغلب چای سبز یا اولانگ می نوشیدند.
  • چای سیاه در میان غربی ها رایج تر است و چای سبز در میان مردمان شرق. حدود سال 1800 میلادی چای سبز محبوب ترین نوع چای در ایالات متحده بود اما در طول جنگ جهانی دوم که چای سبز یافت نمی شد آمریکایی ها واردات چای سیاه از هند را آغاز کردند و بعد از اتمام جنگ جهانی، همچنان به عنوان چای محبوب مصرف شد.
  • در چین به چای سیاه “چای قرمز” گفته می شود.
  • حدود 3/4 مصرف چای در سراسر جهان را چای سیاه تشکیل می دهد.
  • نوشیدن چای سیاه بعد از یک وعده غذایی سنگین به خنثی شدن اثرات منفی ناشی از چربی غذا کمک می کند.
  • آنتی اکسیدان های موجود در چای سیاه در دمای بالا آزاد می شوند بنابراین بهتر است آن را در دمای حدود 90 درجه سانتی گراد دم کنید.
  • اضافه کردن موادی همچون شیر به چای سیاه باعث کاهش خاصیت آنتی اکسیدانی آن می شود.

در ادامه با ما همراه باشید تا با بهترین خواص چای سیاه برای سلامتی آشنا شده و درباره ارزش غذایی، روش های استفاده و مضرات آن بیشتر بدانید.

خواص دارویی و فواید چای سیاه

1. خواص چای سیاه برای لاغری

مصرف چای سیاه به دلیل دارا بودن فلاونوئیدهایی همچون کاتچین باعث افزایش چربی سوزی و متابولیسم بدن شده و به کاهش وزن کمک می کند.

نوشیدن چای سیاه برای درمان چاقی که معمولا به دلایل مختلف از جمله دیابت، بیماری های قلبی، کلسترول بالا و غیره ایجاد می شود بسیار مفید است.

محققان دریافته اند مصرف چای سیاه با کاهش التهاب ژن ها مقدار چربی شکمی را کاهش داده و از چاقی ناشی از التهاب پیشگیری می کند.

مصرف چای سیاه به کاهش سطح تری گلیسیرید خون که نقش مهمی در اضافه وزن دارد نیز کمک می کند.

2. بیماری های قلبی

مقادیر فراوان فلاون 3 اول ها، فلاونوئیدها، تیفلاوین ها و اسید گالیک موجود در چای سیاه اختلالات عروق کرونری در بیماران قلبی را بهبود بخشیده و خطر بروز سکته مغزی، آترواسکلروز، ایسکمی و سایر بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

تحقیقات نشان داده مصرف بیش از 3 فنجان چای سیاه در روز تاثیر قابل توجهی در سلامت قلب دارد.

3. کاهش کلسترول

مطالعه ای نشان داده مصرف منظم چای سیاه تا 11 درصد کلسترول بد خون را کاهش داده و از تشکیل پلاک در دیواره شریانی و حملات قلبی و سکته پیشگیری می کند.

4. سرطان

حضور تئوفلاوین ها در چای سیاه باعث تخریب سلول های غیر طبیعی و سرطانی در بدن شده و احتمال بروز سرطان سینه، تخمدان، معده و سرطان پوست را کاهش می دهد.

مطالعات نشان داده زنانی که روزانه بیش از 2 فنجان چای سیاه می نوشند 30 درصد کمتر از سایرین به سرطان تخمدان مبتلا می شوند.

5. دیابت و قند خون

مصرف طولانی مدت چای باعث کاهش سطح قند خون ناشتا شده و برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید است.

پلی فنل ها نیز شاخص گلیسمی چای سیاه را کاهش داده و کاتچین و تئوفلاوین های موجود در آن حساسیت نسبت به انسولین را افزایش می دهد.

6. معده و گوارش

چای سیاه منبع خوب تانن ها و سایر ترکیبات مفید برای دستگاه گوارش است و خاصیت ضد التهابی این نوشیدنی برای درمان اختلالات گوارشی و زخم معده مفید می باشد.

پلی فنل های موجود در چای سیاه به عنوان پروبیوتیک عمل کرده و باعث افزایش باکتری های خوب روده می شوند و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کنند.

پلی فنل ها همچنین از رشد باکتری های مضر روده پیشگیری کرده و خطر ابتلا به انواع سرطان روده بزرگ، مری و معده را کاهش می دهند.

7. تقویت استخوان ها

مصرف چای سیاه تاثیر قابل توجهی روی تراکم استخوانی داشته و خطر شکستگی و پوکی استخوان بخصوص در سنین بالا را کاهش می دهد.

8. پارکینسون

تحقیقات نشان داده پلی فنل های موجود در چای سیاه اثر محافظتی روی نورون های مغز داشته و کافئین به کاهش علائم بیماری پارکینسون کمک می کند.

9. آلزایمر

بسیاری معتقدند مصرف چای سیاه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و کم شدن حافظه را کاهش می دهد اما این ادعا هنوز از نظر علمی ثابت نشده اگرچه دانشمندان تاثیر چای سبز روی آلزایمر را تایید کرده اند.

10. تمرکز و هوشیاری

ال تانن موجود در چای به بهبود عملکرد مغز و افزایش تمرکز کمک کرده و هوشیاری فرد را افزایش می دهد.

11. سنگ کلیه

نوشیدن چای سیاه خطر تشکیل سنگ کلیه را تا 8 درصد کاهش می دهد اگرچه برخی محققان نظر متفاوتی دارند بنابراین بهتر است قبل از مصرف چای به منظور جلوگیری از سنگ کلیه، حتما با پزشک مشورت کنید.

12. آسم 

چینی ها معتقدند نوشیدن چای سیاه و سبز باعث کاهش علائم آسم شده و التهاب لوله های تنفسی را بهبود می بخشد. کافئین موجود در چای سیاه به بهبود عملکرد ریه ها کمک می کند.

13. عفونت باکتریایی

مصرف چای سیاه به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی به پیشگیری و درمان عفونت های باکتریایی کمک می کند.

نتایج مطالعه ای نشان داده نوشیدن منظم چای سیاه برای درمان سیاه زخم نیز مفید است.

14. استرس

مصرف چای سیاه نه تنها ترشح هورمون کورتیزول که باعث افزایش استرس در بدن می شود را کاهش می دهد بلکه اسید آمینه ال تانن موجود در آن به کاهش استرس و آرامش اعصاب کمک می کند.

15. دهان و دندان

مصرف چای سیاه به حفظ سلامت دهان و دندان ها کمک کرده، فلوراید موجود در آن خطر بروز پلاک دندان، حفره ها و پوسیدگی دندان ها را کاهش می دهد و به دلیل خاصیت ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی به رفع بوی بد دهان و پیشگیری از عفونت استافیلوکوک کمک می کند.

دانشمندان هندی گزارش داده اند مصرف چای سیاه از بروز لوکوپلاکی دهانی در بیماران مبتلا به سرطان دهان پیشگیری می کند.

توجه: مصرف بیش از حد چای ممکن است باعث تیره شدن مینای دندان شود.

16. اسهال

مصرف روزانه چای سیاه به دلیل محتوای تانن موجود در آن اختلالات روده را برطرف و خطر بروز اسهال را تا 20 درصد کاهش می دهد.

17. کاهش فشار خون

طی مطالعات انجام شده توسط محققان هلندی، آلمانی، انگلیسی و ایتالیایی افرادی که به طور منظم و به مدت 1 هفته چای سیاه مصرف کرده اند کاهش قابل توجهی در فشار خون بالا داشته اند.

18. سردرد

کافئین موجود در چای سیاه تاثیر مثبت روی آرامش سیستم عصبی به جا گذاشته و سردرد را کاهش می دهد.

19. انرژی بخش

مصرف چای با بهبود گردش خون، خونرسانی به مغز را افزایش داده و به افزایش متابولیسم و تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک می کند.

خواص و فواید چای سیاه
خواص و فواید چای سیاه

خواص چای سیاه برای پوست

توجه داشته باشید:

قبل از اعمال موضعی هر گونه ماسک یا ضماد روی پوست صورت و سایر نقاط حساس بدن، حتما اندکی از آن را روی بخش کوچکی از پوست دست تست کرده و 20 دقیقه منتظر بمانید تا از عدم حساسیت پوست خود مطمئن شوید.

20. درمان عفونت های پوستی

اگر اغلب از عفونت های پوستی رنج می برید توصیه می شود در کنار مصرف دارو به طور منظم چای سیاه بنوشید زیرا کاتچین و فلاونوئیدهای موجود در این نوشیدنی از از عفونت های پوستی پیشگیری کرده و روند بهبود آن را نیز تسریع می بخشد.

21. پف زیر چشم

پف اطراف چشم از مسائل آزاردهنده ای است که می تواند به چین و چروک زودرس پوست نیز منجر شود، چای سیاه به دلیل محتوای کافیئن باعث انقباض رگ های خونی شده و برای رفع پف زیر چشم و لکه های تیره بسیار مفید است.

برای کاهش پف زیر چشم کافیست کیسه مرطوب چای سیاه را داخل یخچال گذاشته و بعد از خنک شدن، روی چشم های خود قرار دهید.

همچنین می توانید پنبه ای را به چای سیاه آغشته و هر روز 20 دقیقه در زیر چشم ها قرار دهید تا ورم و پف زیر چشم را برطرف شود.

22. چین و چروک پوست

چای سیاه به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و پلی فنل های موجود در آن، از پوست در برابر علائم پیری زودرس همچون چین و چروک محافظت می کند.

نکته: تحقیقات نشان داده چای سیاه نسبت به سایر انواع چای در کاهش چین و چروک موثرتر می باشد.

23. سرطان پوست

دانشمندان لبنانی دریافته اند نوشیدن چای سیاه خطر ابتلا به سرطان پوست در موش ها را کاهش می دهد اگرچه برای اثبات آن روی نمونه های انسانی به مطالعات بیشتری نیاز است.

24. ضد آفتاب

نور خورشید از علل اصلی تغییر رنگ پوست، سرطان و سایر مشکلات پوستی می باشد. نوشیدن منظم چای سیاه از پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه مضر خورشید محافظت کرده و برای تسکین آفتاب سوختگی نیز مفید می باشد.

25. درمان خارش بعد از اصلاح

چای سیاه به دلیل خاصیت ضد عفونی کننده به تسکین خارش و قرمزی پس از اصلاح کمک می کند، کافیست بعد از اصلاح کیسه چای سیاه خنک را روی ناحیه مورد بمالید.

26. خشکی پوست

اگر از خشکی پوست رنج می برید توصیه می شود پوست خود را با مقداری دمنوش گرم چای سیاه بشویید، این کار به مرطوب شدن پوست کمک کرده و پوست را باطراوت، درخشنده و تمیز می کند.

27. پوست های چرب

برای کاهش چربی زیاد پوست توصیه می شود 1/4 فنجان آب را جوشانده و 2 عدد کیسه چای سیاه را داخل آن قرار دهید و بگذارید خنک شود، سپس با پد پنبه ای مقداری چای سیاه روی پوست خود بمالید.

28. رفع بوی بد پا

چای سیاه از تعریق زیاد پا جلوگیری کرده و به دلیل خاصیت ضد باکتریایی به رفع بوی بد پاها کمک می کند.

کافیست کیسه چای سیاه را در آب جوش قرار داده و بعد از چند دقیقه پاهای خود را به مدت 30 دقیقه در این آب خیس کنید.

خواص چای سیاه برای مو

29. افزایش رشد مو

آنتی اکسیدان های موجود در چای سیاه از موها در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و کافئین چای سیاه باعث افزایش گردش خون در ناحیه پوست سر می شود و با تقویت فولیکول های مو به افزایش رشد موها کمک می کند.

ماسک موی چای سیاه

1/4 فنجان چای سیاه که از دم کردن 1 عدد چای کیسه ای در آب جوش به دست آمده را با 1 قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا، 1 قاشق چایخوری عسل طبیعی و 4 قطره روغن اسطوخودوس مخلوط کرده و داخل بطری بریزید و خوب تکان بدهید.

ماسک را به موهای خود مالیده و با کلاه آرایشگری بپوشانید. بعد از 5 تا 7 دقیقه موها را با آب و شامپو بشویید.

30. رفع سفیدی مو

چای سیاه یک رنگ کننده موی طبیعی است و به رفع سفیدی موها بخصوص در افرادی که موهای طبیعی قوه ای تیره یا مشکی دارند کمک می کند.

کافیست 6 فنجان آب را به همراه 3 عدد چای سیاه کیسه ای جوشانده و بگذارید 1 ساعت در دمای اتاق بماند. سپس آن را روی سر خود مالیده و با حوله بپوشانید. بعد از 1 ساعت موهای خود را با آب سرد بشویید.

برای رنگ کردن موها با چای سیاه نیز توصیه می شود مقداری حنا را با چای سیاه مخلوط کرده، روی موها بمالید و بعد از 1 تا 2 ساعت با شامپو و آب بشویید.

ارزش غذایی چای سیاه

مواد مغذی موجود در 1 فنجان چای سیاه به صورت زیر است:

کالری: 2.37
چربی: 0
کربوهیدرات: 0.71 گرم
فیبر: 0
شکر: 0
کافئین: 47.4 گرم

عوارض جانبی و مضرات چای سیاه

  • زنان باردار قبل از اضافه کردن چای سیاه به رژیم غذایی خود حتما با پزشک مشورت کنند زیرا چای سیاه خطر سقط جنین، مرگ ناگهانی جنین و کاهش وزن هنگام تولد را افزایش می دهد.
  • مصرف بیش از حد چای سیاه به دلیل محتوای کافئین ممکن است باعث اسهال در برخی افراد شود و از سوی دیگر به دلیل تانن ها خطر بروز یبوست را افزایش می دهد.
  • نوشیدن زیاد چای سیاه ممکن است باعث اضطراب و تنفس سریع تر شده و بی خوابی به دنبال داشته باشد.
  • چای سیاه موجب تکرر ادرار می شود.
  • مصرف زیاد چای سیاه خطر بروز تشنج را افزایش داده و تاثیر داروهای ضد تشنج را کاهش می دهد.
  • نوشیدن چای سیاه باعث افزایش فشار داخلی چشم می شود و خطر بروز آب سیاه را افزایش می دهد.
  • مصرف روزانه بیش از 3 تا 5 فنجان چای سیاه ممکن است با عوارضی همچون کمبود آهن، هموروئید، استفراغ، نامنظم شدن ضربان قلب، سوزش سر دل و عصبی شدن همراه باشد.
  • اگر دارو یا مکمل های کلسیم، منیزیم و غیره مصرف می کنید از نوشیدن چای سیاه خودداری کنید.

منبع: organicfacts stylecraze beautymunsta