خواص کامبوجا | 16 خاصیت منحصر بفرد چای کامبوجا

چای کامبوجا از نوشیدنی های پرطرفداری است که با تخمیر چای سیاه (یا چای سبز) شیرین شده به همراه اسید استیک، باکتری و نوعی مخمر خاص به دست می آید و پیشینه تاریخی آن به قرن سوم قبل از میلاد در شمال شرقی چین بازمی گردد.

چای کامبوجا چیست؟
چای کامبوجا چیست؟

چای کامبوجیا علاوه بر طعم منحصر بفرد ترش و شیرین – که از اسید استیک موجود در آن نشات می گیرد – دارای خواص و مزایای بی نظیری برای سلامتی می باشد. از جمله این خواص می توان به لاغری، سلامت قلب، کاهش کلسترول، دیابت، درمان یبوست، سرطان، زخم معده، سلامت روده، کبد و کلیه ها، تسکین درد آرتریت و بهبود افسردگی اشاره کرد.

جالب است بدانید:

  • در ادبیات چین باستان از این چای به عنوان “اکسیر جوانی و جاودانگی” یاد شده است.
  • اعتقاد بر این است که یک پزشک کره ای به نام “کومبو” اولین بار از چای کامبوجا برای درمان اختلالات معده یک امپراطور ژاپنی استفاده کرد که اثر خوبی در بهبود بیمار داشت و امپراطور برای قدردانی از این پزشک نام کومبوچا (به معنای چای کومبو) را برای این نوشیدنی انتخاب کرد.
  • بسته به این که در تهیه چای کامبوجا از چای سیاه یا چای سبز استفاده شده باشد چای کامبوجا طعم های متفاوتی خواهد داشت.
  • بسیاری افراد به اشتباه تصور می کنند کامبوجا نوعی قارچ است.

در ادامه با پرشین استار همراه شوید تا با خواص چای کامبوجا برای سلامتی آشنا شده و درباره طرز تهیه و مصرف، ارزش غذایی و مضرات کامبوجا بیشتر بدانیم.

خواص دارویی و فواید چای کامبوجا

1. خواص کامبوجا برای لاغری

چای کامبوجا متابولیسم بدن را افزایش داده، به تامین انرژی بدن کمک می کند و با سوزاندن چربی های اضافه بدن (در ترکیب با چای سبز) به کاهش وزن کمک می کند.

از سوی دیگر محتوای کالری موجود در این چای ناچیز است و آن را به نوشیدنی ایده آل برای افراد دارای اضافه وزن تبدیل کرده است.

2. سلامت روده

کامبوجا با تخمیر کلونی زنده ای از باکتری ها و مخمرها ایجاد می شود که همانند یک پروبیوتیک عمل کرده و برای سلامت روده و درمان یبوست مزمن و اسهال مفید می باشد.

همچنین آنزیم های گوارشی موجود در چای کامبوجا باعث افزایش اسید گلوکورونیک شده و به تجزیه بهتر پروتئین و ساکاریدها و بهبود عملکرد هضم کمک می کند.

3. کبد و کلیه

کامبوجا حاوی اسید گلوکورونیک قوی است که به سموم موجود در کلیه ها چسبیده و به سم زدایی کلیه، کاهش فشار روی پانکراس و حفظ سلامت کبد کمک می کند.

نتایج مطالعه ای نشان داده مصرف چای کامبوجا برای بازسازی سطح گلوتاتین و سم زدایی کبد مفید بوده، باعث کاهش التهاب کبدی می شود و خطر ابتلا به کبد چرب را کاهش می دهد.

4. کلسترول بالا

یکی دیگر از فواید شگفت انگیز چای کامبوجا کنترل سطح کلسترول بدن است، این نوشیدنی به کاهش جذب کلسترول بد و تری گلیسیرید در بدن کمک کرده و سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد.

نوشیدن چای کامبوجا برای سلامت قلب بسیار مفید است.

5. دیابت و قند خون

چای کامبوجا از داروهای درمانی طبیعی است که به مهار عوامل موثر در ابتلا به دیابت کمک کرده و با توجه به نتایج تحقیقات، چای کامبوجا در کاهش قند خون بهتر از چای سیاه عمل می کند.

چای کامبوجا به بهبود عملکرد پانکراس کمک کرده و با کاهش غلظت اوره و جلوگیری از سایر فعالیت های نامطلوب در غشای پلاسما از سلامت کبد و کلیه در افراد مبتلا به دیابت محافظت می کند.

6. سرطان

کامبوجا منبع غنی آنتی اکسیدان های ضد میکروبی است که به حفظ سلامت سلولی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از ابتلا به سرطان پیشگیری می کند.

نتایج مطالعه ای نشان داده اسید دی گلوکورونیک موجود در این نوشیدنی خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان را کاهش می دهد.

7. آرتریت

کامبوجا برای پیشگیری و درمان انواع آرتریت مفید است زیرا حاوی گلوکزامین های است که با افزایش تولید اسید هیالورونیک به حفظ ساختار غضروفی و تسکین درد ناشی از آرتریت کمک می کنند.

لازم به ذکر است اسید هیالورونیک نقش مهمی در کاهش آسیب ناشی از رادیکال های آزاد و حفظ الاستیسیته مفاصل دارد.

8. افسردگی و خلق و خو

کامبوجا حاوی انواع مختلف اسیدهای آمینه، آلکالوئید متیل اکسانتین (کافئین، تئوفیلین و تئوبرومین)، ویتامین C و ویتامین های B (از جمله ویتامین های B1، B6، B9 و B12) است که همگی از مواد ضروری برای سلامت سیستم عصبی بوده و به مهار هورمون استرس کورتیزول، کاهش علائم افسردگی، بهبود خلق و خو و افزایش تمرکز کمک می کند.

مصرف منظم چای کامبوجا برای درمان اختلالات خواب مفید است و از آن جا که افسردگی از نشانه های شایع سندرم روده تحریک پذیر است نوشیدن این چای با رفع التهاب و ناراحتی های روده به درمان افسردگی کمک می کند.

9. تقویت سیستم ایمنی بدن

آنتی اکسیدان های موجود در کامبوجا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی این چای از بدن در برابر انواع عفونت های باکتریایی و ویروسی محافظت می کند.

10. آنتی اکسیدان قوی

کامبوجا حاوی مقادیر زیادی اسیدهای ارگانیک مانند اسید گلوکورونیک و آنتی اکسیدان های قوی است که از بدن در برابر آسیب های اکسیداتیو محافظت می کند.

مطالعه انجام شده توسط مجله پزشکی چینی نشان می دهد آنتی اکسیدان های موجود در چای کامبوجا با خنثی سازی اثر رادیکال های آزاد خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش داده و از اثر منفی محصولات نفتی همراه پلاستیک ها، آفت کش ها و فلزات سنگین روی بدن جلوگیری می کند.

11. ضد میکروب

چای کامبوجا دارای خاصیت ضد میکروبی است که از بدن در برابر طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها از جمله استافیلوکوک اورئوس، استافیلوکوک اپیدرمیدیس، ای.کولی، سالمونلا ایندریت، اچ پیلوری، سودوموناس آئروژینوزا و لیستریا مونوسیتوژنز محافظت می کند.

12. آسم

تئوفیلین موجود در کامبوجا دارای خواص ضد التهابی است که به کاهش علائم آسم مزمن کمک کرده و اثر مثبت روی برونشیت ها دارد.

13. زخم معده

کامبوجا به درمان ناراحتی های ناشی از زخم های گوارشی و زخم معده کمک می کند و آنتی اکسیدان ها و فنل های موجود در این چای برای حفظ محتوای موسین در بافت های معده و کاهش ترشح بیش از حد اسید معده مفید می باشند.

مطالعه ای نشان داده اثر چای کامبوجا برای درمان زخم معده با اثر داروی امپرازول برابری می کند.

خواص کامبوجا برای پوست

توجه داشته باشید:

قبل از اعمال موضعی هر گونه ماسک یا ضماد روی پوست صورت و سایر نقاط حساس بدن، حتما اندکی از آن را روی بخش کوچکی از پوست دست تست کرده و 20 دقیقه منتظر بمانید تا از عدم حساسیت پوست خود مطمئن شوید.

14. پاک کننده پوست

هر روز صبح و شب صورت خود را با چای کامبوجا بشویید، این کار به پاکسازی پوست از آلودگی ها کمک می کند.

15. مرطوب کننده پوست

ماسک مرطوب کننده پوست

1 عدد اسکوبی (ماده اصلی کامبوجا با ظاهری شبیه قارچ) را با نصف فنجان روغن نارگیل (روغن جوجوبا یا روغن زیتون)، 1/4 فنجان چای کامبوجا، 2 قطره روغن نعناع، 4 قطره روغن اسطوخودوس و 4 قطره روغن آفتابگردان مخلوط کرده و روی صورت خود بمالید و بعد از چند دقیقه کوتاه صورت خود را با آب شسته و خشک کنید.

حمام کامبوجا

برای نرم شدن پوست کافیست اندکی سرکه کامبوجا به آب حمام اضافه کنید. افزودن مواد دیگر همچون نمک اپسوم و روغن حمام مورد علاقه تان نیز خالی از لطف نخواهد بود!

16. خواص کامبوجا برای مو

کامبوجا به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی قوی به درمان شوره سر کمک کرده و خارش پوست سر را برطرف می کند.

اسکوبی کامبوجا
اسکوبی کامبوجا

چای کامبوجا را سرد بنوشیم یا گرم؟

بهترین روش برای سرو چای کامبوجا هم دما بودن آن با دمای اتاق است زیرا اگر بیش از حد سرد باشد (هم دمای یخچال) باکتری ها به خواب رفته و نوشیدن آن حس عالی به شما نخواهد داد و اگر خیلی گرم باشد نیز روی محیط زندگی کلونی تاثیر منفی می گذارد.

ارزش غذایی چای کامبوجا

مواد مغذی موجود در 100 گرم چای کامبوجا به صورت زیر است:

کالری: 13
چربی: 0
کربوهیدرات: 3.2 گرم
شکر: 3.2 گرم

عوارض جانبی و مضرات کامبوجا

  • اگرچه این چای دارای خواص زیادی است اما درست کردن آن در شرایط غیر بهداشتی ممکن است باعث آلودگی آن شده و برای سلامتی مضر باشد.
  • نوشیدن چای کامبوجا بیش از حد تخمیر شده، کهنه یا آلوده ممکن است باعث بروز زردی و سایر اختلالات کبدی شود و در صورت عدم درمان به التهاب و نارسایی کبدی منجر خواهد شد.
  • استفاده از ظروف سرامیکی برای درست کردن چای کامبوجا خطر مسمومیت را افزایش می دهد.
  • مصرف چای کامبوجا ممکن است باعث بروز ناراحتی های گوارشی شده که با علائمی همچون تهوع، استفراغ، زردی و سردرد همراه است.
  • نوشیدن چای کامبوجا در برخی افراد به اسیدوز لاکتیک منجر می شود که با علائم شدیدی همراه است.
  • افرادی که سیستم ایمنی ضعیف دارند مانند افراد مبتلا به ویروس ایدز و کسانی که داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی مصرف می کنند از مصرف چای کامبوجا خودداری کنند زیرا این چای ممکن است باعث بروز عفونت های باکتریایی و قارچی در این افراد شود.
  • اطلاعات کافی درباره عوارض جانبی یا ایمن بودن نوشیدنی کامبوجا برای زنان باردار و مادران شیرده وجود ندارد بنابراین توصیه می شود این افراد از مصرف چای کامبوجا خودداری کنند.
  • چای کامبوجا دارای مقادیر نسبتا زیاد شکر است و افراد دیابتی باید در مصرف آن احتیاط کرده و قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت کنند.

منبع: organicfacts – stylecraze – genevanaturals