خواص گوجه فرنگی | 30 خاصیت عالی گوجه فرنگی در سلامتی، بارداری، پوست و مو

گوجه فرنگی از میوه ها و سبزیجات خوشرنگ و پرخاصیت بومی کشور مکزیک است که از دیرباز به عنوان یکی از مواد اصلی در غذاهای سراسر جهان از جمله مناطق مدیترانه ای مصرف شده است.

گوجه فرنگی برای دیابت، فشار خون بالا، کلسترول، قلب، چشم و کبد چرب مفید است و مصرف منظم آن تاثیر شگرفی در حفظ سلامت کودکان و نوزادان، زنان باردار و جنین و مردان دارد.

از دیگر خواص گوجه فرنگی می توان به تقویت استخوان و دندان ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان یبوست، سنگ کلیه و صفرا اشاره کرد. طبع گوجه فرنگی سرد است.

در ادامه با پرشین استار همراه شوید تا با خواص دارویی گوجه فرنگی و طرز تهیه چند ماسک زیبایی برای پوست و مو آشنا شده و درباره مضرات و عوارض آن بیشتر بدانیم.

خواص گوجه فرنگی
خواص گوجه فرنگی

خواص دارویی و فواید گوجه فرنگی

1. سلامت قلب

گوجه فرنگی سرشار از پتاسیم است که برای تنظیم تپش قلب و جلوگیری از بیماری های قلبی و سکته مغزی مفید است و مصرف منظم آن به کاهش کلسترول بد خون، فشار خون بالا و تری گلیسیرید خون که از عوامل اصلی ابتلا به بیماری های قلبی عروق کمک کرده و از رسوب چربی در رگ های خونی جلوگیری می کند.

نتایج تحقیقات نشان می دهد گوجه فرنگی برای کاهش التهاب و آسیب های ناشی از استرس اکسیداتیو موثر بوده و خطر لخته شدن خون را نیز کاهش می دهد.

2. کاهش فشار خون بالا

پتاسیم موجود در گوجه فرنگی تنش و فشار در عروق خونی را کاهش داده و با بهبود گردش خون و کاهش استرس در قلب به کنترل فشار خون کمک می کند.

3. سلامت چشم

گوجه فرنگی حاوی مقادیر فراوان ویتامین A، فلاونوئیدها، فولات، نیاسین و سایر مواد مغذی می باشد که برای سلامت چشم حیاتی می باشند. ویتامین A باعث بهبود بینایی شده و از بروز شب کوری و دژنراسیون ماکولا پیشگیری می کند.

4. تقویت استخوان و دندان

گوجه فرنگی منبع غنی کلسیم است و به تقویت و رشد استخوان ها و حفظ سلامت دندان ها کمک می کند.

5. ضد سرطان

گوجه فرنگی حاوی مقادیر فراوانی لیکوپن است که در محصولات مختلف آن از جمله کچاپ نیز یافت می شود. لیکوپن و آنتی اکسیدان های گوجه فرنگی با مقابله با رادیکال های آزاد به پیشگیری و درمان سرطان انواع سرطان ریه، روده، سینه، پروستات، سرطان دهانه رحم، معده و رکتوم و سرطان های گلو و مری و دهان کمک می کند.

6. لاغری و کاهش وزن

گوجه فرنگی دارای کالری بسیار ناچیز بوده و به دلیل مقادیر فراوان لیکوپن به افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن کمک می کند.

فیبر فراوان گوجه فرنگی نیز با ایجاد احساس سیری طولانی مدت در فرد اشتها را کاهش می دهد و با بهبود عمل هضم و درمان یبوست و دفع سموم و ضایعات بدن به کاهش وزن کمک می کند.

اسید آمینه کارنیتین در گوجه فرنگی تاثیر زیادی در افزایش چربی سوزی و لاغری دارد.

7. حفظ تعادل PH

بدن انسان با تعادل PH برابر 7.365 سازگار است اما تغذیه نامناسب و عدم تحرک و ورزش باعث افزایش غلظت اسیدی بدن شده و به اختلالاتی همچون اسیدوز، احتقان و رفلاکس منجر می شود. گوشت و بذر گوجه فرنگی حاوی مقادیر فراوان پتاسیم، منیزم و سدیم است که به حفظ تعادل PH کمک کرده و غلظت اسیدی بدن را کاهش می دهد.

8. تقویت سیستم ایمنی

دانه و گوشت گوجه فرنگی منبع غنی لیکوپن و بتاکاروتن می باشند که برای تقویت ایمنی بدن بسیار مفید بوده و از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا بخصوص در مردان جلوگیری می کند.

9. کاهش عوارض سیگار

اسید کوماریک و اسید کلروژنیک در گوجه فرنگی با ترکیبات سرطان زای موجود در سیگار مقابله کرده و ویتامین A نیز از ابتلا به سرطان ریه پیشگیری می کند.

10. سلامت معده و روده

گوجه فرنگی حاوی مقادیر فراوان فیبر است که حرکات روده را بهبود بخشیده، یبوست را درمان می کند و با بهبود عملکرد هضم و گوارش از بروز بیماری های خطرناک همچون سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.

11. دیابت

نتایج مطالعه انجام شده توسط انجمن پزشکی آمریکا نشان می دهد مصرف روزانه گوجه فرنگی باعث کاهش استرس اکسیداتیو دیابت نوع 2 می شود.

12. عفونت دستگاه ادراری

گوجه فرنگی دارای مقدار زیادی آب است که باعث افزایش ادرار شده و به دفع سموم، آب اضافی، نمک، اسید اوریک و چربی های اضافه بدن کمک می کند و از بروز عفونت های دستگاه ادراری و سرطان مثانه پیشگیری می کند.

13. سنگ صفرا و سنگ کلیه

مصرف منظم گوجه فرنگی برای درمان سنگ کیسه صفرا مفید است و به دلیل خاصیت دیورتیک و ادرار آوری برای دفع سنگ کلیه تاثیر عالی دارد.

14. ضد التهاب

لیکوپن و بتاکاروتن موجود در گوجه فرنگی و بخصوص بذر آن با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و با کاهش التهاب مانع بروز بیماری های التهابی مزمن مانند آترواسکلروز، پوکی استخوان، بیماری آلزایمر و بیماری های قلبی عروقی می شود.13. خواص گوجه فرنگی در بدنسازی

گوجه فرنگی منبع طبیعی و غنی پروتئین است که برای ترمیم سلولی و افزایش حجم عضلات در بدنسازان مفید است.

15. خواص گوجه فرنگی برای کبد چرب

مصرف منظم گوجه فرنگی به سم زدایی و پاکسازی بدن کمک کرده و برای سلامت کبد و درمان کبد چرب مفید است.

16. خواص گوجه فرنگی برای مردان

گوجه فرنگی از سرطان پروستات در مردان پیشگیری کرده و به درمان نعوظ و ناتوانی جنسی و باروری مردان کمک می کند.

17. خواص گوجه فرنگی برای کودکان و نوزادان

ویتامین A موجود در گوجه فرنگی برای چشم و بینایی کودکان بسیار مفید است.

متابولیسم بدن نوزادان و کودکان نسبت به افراد بزرگسال بیشتر است که فعالیت رادیکال های آزاد را افزایش داده و می تواند به آسیب های سلولی و DNA منجر شود، خواص آنتی اکسیدانی گوجه فرنگی با فعالیت رادیکال های آزاد مبارزه می کند.

مصرف گوجه فرنگی به دلیل محتوای کلسیم و ویتامین K برای نوزادانی که استخوان های ضعیف دارند بسیار مفید است.

گوجه فرنگی سیستم ایمنی بدن کودکان و نوزادان را تقویت کرده و از سرماخوردگی و آنفلوآنزا پیشگیری می کند و ویتامین C موجود در آن برای پیشگیری از بروز مسمومیت ناشی از سرب در کودکان مفید می باشد.

توجه: توصیه می شود مصرف گوجه فرنگی در نوزادان از سن 8 تا 10 ماهگی آغاز شود.

18. خواص گوجه فرنگی در بارداری

گوجه فرنگی به تشکیل استخوان ها، دندان و لثه کمک کرده و ویتامین C گوجه فرنگی جذب آهن را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد.

گوجه فرنگی از آسیب های سلولی پیشگیری کرده و نیاز به مصرف مکمل های لیکوپن در بارداری را کاهش می دهد.

فولات موجود در گوجه فرنگی از نقایص مادرزادی و مشکلات رشد جنین جلوگیری می کند.

مصرف گوجه فرنگی برای درمان یبوست دوران بارداری مفید است.

هشدار: مصرف گوجه فرنگی در نیمه دوم حاملگی ممکن است باعث افزایش اختلالات شایع گوارشی همچون سوزش سر دل یا رفلاکس اسید شود.

فواید و مضرات گوجه فرنگی
فواید و مضرات گوجه فرنگی

خواص گوجه فرنگی برای پوست

19. بستن منافذ پوست

آب گوجه فرنگی خاصیت قابض عالی دارد و به کوچک شدن منافذ باز پوست کمک می کند.

ماسک بستن منافذ باز پوست

1 قاشق غذاخوری آب گوجه فرنگی را با 4 یا 5 قطره آب لیمو مخلوط کرده و روی پوست صورت بمالید. سپس با آب ولرم بشویید.

20. درمان آکنه و جوش

گوجه فرنگی برای رفع آکنه و جوش فوق العاده موثر است. کافیست مقداری گوجه فرنگی را له کرده و روی صورت بمالید. بعد از یک ساعت شسته و از مرطوب کننده مناسب استفاده کنید.

ماسک از بین برنده جوش و آکنه

2 قاشق چایخوری خاک رس بنتونیت، 1 قاشق چایخوری آب گوجه فرنگی و 2 قطره روغن درخت چای را با هم مخلوط کرده و روی پوست صورت بمالید. بعد از 15 دقیقه با آب سرد بشویید.

21. جوش های سر سیاه

برای رفع جوش های سرسیاه کافیست یک قطعه گوجه فرنگی را روی نواحی مورد نظر بمالید. این کار به رفع تیرگی و روشن شدن پوست نیز کمک می کند.

ماسک جوش های سرسیاه

هر روز مقدار مساوی آب گوجه فرنگی را با زغال فعال مخلوط کرده و روی بینی، گونه ها و نواحی دیگر بمالید. سپس با آب شسته و برای جلوگیری از خشکی پوست از مرطوب کننده استفاده کنید.

22. سفید کننده پوست

ماسک سفید کننده پوست

1/4 فنجان آب گوجه فرنگی را با 1 قاشق چایخوری آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری جو دوسر مخلوط کرده و خمیر حاصل را روی پوست بمالید. بعد از 15 دقیقه بشویید.

برای نتایج بهتر 2 تا 3 بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.

23. پوست های چرب

گوجه فرنگی برای کاهش چربی اضافه پوست های چرب موثر است.

ماسک گوجه فرنگی برای پوست های چرب

مقداری آب گوجه فرنگی و آب خیار را با هم مخلوط کرده و با توپ پنبه روی صورت بمالید. مصرف منظم این ماسک به کاهش ترشح چربی پوست کمک می کند.

24. پاکسازی و لایه برداری پوست

ماسک پاک کننده پوست

1 عدد گوجه فرنگی را به همراه دانه رنده کرده و 1 قاشق چایخوری شکر به آن اضافه کنید. این ماسک را با حرکات دایره ای روی پوست ماساژ دهید.

روش دیگر این است که 1 عدد گوجه فرنگی را دو نیم کرده و مقداری شکر روی یک قطعه از آن اضافه کرده، سپس گوجه فرنگی را به آرامی روی پوست بمالید تا پوست تازه و تمیز شود.

ماسک صورت گوجه فرنگی

1 قاشق غذاخوری جو دو سر را با 1 قاشق چایخوری آب گوجه فرنگی مخلوط کرده و روی صورت بمالید. بعد از 10 دقیقه با یک پارچه پنبه ای نمناک ماسک را با حرکات دایره ای پاک کنید. سپس با آب شسته و خشک کنید.

25. تسکین دهنده پوست

گوجه فرنگی برای تسکین قرمزی، تورم و سوزش پوست و درمان بیماری های پوستی همچون اگزما، پسوریازیس و روزاسه مفید می باشد.

برای تسکین خارش و ناراحتی های پوستی شدید توصیه می شود 1 فنجان جو دوسر، نصف فنجان نمک اپسوم و 1 فنجان آب گوجه فرنگی را به آب گرم حمام اضافه کرده و هر هفته 20 دقیقه در آن دراز بکشید.

خواص گوجه فرنگی برای مو

26. درمان ریزش مو

گوجه فرنگی حاوی ویتامین های مهمی همچون A، B، C و E می باشد که رشد موها را تحریک کرده و از ریزش مو جلوگیری می کنند.

برای درمان ریزش مو کافیست یک عدد گوجه فرنگی را له کرده و به همراه آب آن به موها بمالید و بعد از 20 دقیقه با آب بشویید. برای نتیجه بهتر سه بار در هفته از این روش استفاده کنید.

مصرف 4 یا 5 عدد گوجه فرنگی در روز سلامت موها و درخشان شدن آن را تضمین می کند.

ماسک تقویت کننده مو

2 عدد گوجه فرنگی را داخل مخلوط کن ریخته و سپس با 2 قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و خوب هم بزنید. ماسک را به موهای خود اعمال کرده و سر خود را با کلاه بپوشانید. بعد از 30 دقیقه موها را بشویید.

27. درمان خشکی مو

گوجه فرنگی برای موهای خشک و آسیب دیده بسیار مفید است.

ماسک گوجه فرنگی برای موهای خشک

پوره 1 عدد گوجه فرنگی را با 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل مخلوط کرده و روی موها و پوست سر بمالید. بعد از 20 دقیقه با آب بشویید. این ماسک موها را فوق العاده نرم و براق کرده و خارش ناشی از خشکی موها را برطرف می کند.

برای کاهش آسیب کلر به موها، بعد از هر بار شنا کردن در استخر، مقداری آب گوجه فرنگی به پوست سر خود بمالید و بعد از چند دقیقه با شامپو بشویید.

28. درمان شوره

مصرف گوجه فرنگی به درخشش طبیعی موها کمک کرده و خارش پوست سر و شوره را درمان می کند.

ماسک موی گوجه فرنگی و آب لیمو

2 یا 3 عدد گوجه فرنگی رسیده را له کرده و با 2 قاشق غذاخوری آب لیمو مخلوط کنید. ماسک را به آرامی روی پوست سر مالیده و بعد از 30 دقیقه با آب بشویید و خشک کنید.

29. درخشان کردن مو

یکی از بهترین خاصیت های آب گوجه فرنگی برای موها درخشندگی موهای خسته و خشک است. آب گوجه فرنگی سطح PH موها را متعادل کرده و به دلیل محتوای غنی از مواد معدنی و ویتامین ها تارهای مو را ضخیم می کند.

30. خواص دانه و بذر گوجه فرنگی

  • کاهش کلسترول خون
  • کاهش فشار خون بالا
  • جلوگیری از لخته شدن خون
  • ضد التهاب
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • تقویت بینایی و سلامت چشم

ارزش غذایی گوجه فرنگی

مقدار مواد مغذی موجود در 100 گرم گوجه فرنگی به صورت زیر است:

انرژی: 17.69 کالری
پروتئین: 0.9 گرم
کربوهیدرات : 3.9 گرم
قند : 2.6 گرم
چربی : 0.2 گرم
فیبر: 1.2 گرم

عوارض جانبی و مضرات گوجه فرنگی

مصرف گوجه فرنگی به دلیل تولید بیش از حد اسید معده ممکن است باعث تشدید سوزش سر دل، رفلاکس معده یا مشکلات گوارشی شود.

حساسیت به گوجه فرنگی با علائمی همچون کهیر، بثورات پوستی، اگزما، سرفه، عطسه، خارش در گلو، تورم صورت، دهان یا زبان و خارش لب همراه است و گاهی تماس با گوجه فرنگی باعث بروز حساسیت های پوستی و تماسی، خارش یا ورم می شود.

مصرف زیاد گوجه فرنگی برای بیماری های مزمن کلیه، نارسایی کلیه و مثانه مضر است و ممکن است باعث بروز بی اختیاری ادرار، سوزش مثانه، سندروم روده تحریک پذیر، اسهال یا نفخ شود.

مصرف زیاد لیکوپن ممکن است علائم سرطان پروستات را تشدید کرده، برای بارداری مضر است و بیماران مبتلا به زخم معده و سایر مشکلات گوارشی و فشار خون پایین باید در مصرف آن احتیاط کنند.

مصرف بیش از حد لیکوپن باعث ابتلا به لیکوپنودرمی می شود که رنگ پوست به نارنجی متمایل می شود.

لیکوپن با اثر شیمی درمانی تداخل داشته و برای بیماران سرطانی مضر است.

مصرف زیاد گوجه فرنگی خطر خونریزی را افزایش می دهد.

هنگام خرید سس گوجه فرنگی به مقدار سدیم موجود در آن توجه داشته باشید.

مصرف بیش از حد گوجه فرنگی گاهی باعث ایجاد ورم، التهاب، درد مفاصل شده و با افزایش سطح اسید اوریک احتمال بروز نقرس را افزایش می دهد.

افراد مبتلا به سردردهای میگرنی و مشکلات تنفسی از مصرف گوجه فرنگی اجتناب کنند.

منبع: stylecraze organicfacts rewardme livestrongstylecraze2

فال حافظ کوکا