آب سیب زمینی از نوشیدنی های پرخاصیت است که در طول قرن های گذشته به دلیل فواید آن برای سلامتی و زیبایی استفاده می شده است.
اگرچه امروزه بسیاری از مردم از آب سیب زمینی به دلیل طعم ناخوشایند آن، به عنوان نوشیدنی استفاده نمی کنند اما ترکیب آن با آب میوه های گیاهی برای سلامتی بسیار مفید خواهد بود.
از جمله خواص آب سیب زمینی می توان به سلامت قلب، کاهش فشار خون و کلسترول، پیشگیری از سنگ کلیه، پاکسازی کبد و کیسه صفرا، لاغری، درمان زخم معده، آرتریت و یبوست اشاره کرد. آب سیب زمینی برای تهیه انواع ماسک های صورت و زیبایی نیز کاربرد گسترده دارد.
در ادامه با پرشین استار همراه باشید تا با بهترین خواص آب سیب زمینی خام برای سلامتی، لاغری، پوست و مو و طرز تهیه چندین ماسک صورت آشنا شده و درباره طریقه مصرف و مضرات آب سیب زمینی بیشتر بدانیم.
خواص دارویی و فواید آب سیب زمینی
1. خواص آب سیب زمینی خام برای لاغری
آب سیب زمینی حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که به افزایش سوخت و ساز بدن کمک کرده و تاثیر خوبی در چربی سوزی دارد.
نوشیدن آب سیب زمینی بعد از وعده غذایی از ترشح هورمون های گرسنگی جلوگیری کرده و با کاهش اشتها به کاهش وزن کمک می کند.
برای کاهش وزن هر صبح به صورت ناشتا و هر شب 2 تا 3 ساعت قبل از خواب 1 فنجان آب سیب زمینی بنوشید.
2. خواص آب سیب زمینی خام برای معده
آب سیب زمینی دارای خاصیت آنتی اسیدی است و PH کمی قلیایی دارد که به کاهش اسیدیتیه معده و روده کمک کرده و از زخم معده پیشگیری می کند.
نوشیدن 1 لیوان آب سیب زمینی در روز باعث تشکیل لایه محافظ در جداره معده شده و خطر بروز زخم معده و سوزش سر دل را کاهش می دهد.
3. تقویت سیستم ایمنی
سیب زمینی حاوی مقادیر فراوان ویتامین C است که با افزایش تولید گلبول های سفید خون، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها و عفونت و سرماخوردگی را کاهش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی موجود در آب سیب زمینی نیز مانع بروز بیماری های مزمن شده و با استرس اکسیداتیو مبارزه می کند.
4. آرتریت
آب سیب زمینی دارای اثر ضد التهابی قوی است که به کاهش انواع دردهای ناشی از تورم، التهاب و قرمزی کمک کرده و برای درمان آرتریت و بیماری های مفصلی مفید می باشد.
5. هضم و گوارش
نشاسته موجود در آب سیب زمینی التهاب روده را کاهش داده و به بهبود عملکرد هضم و درمان نفخ، گرفتگی معده و سوهاضمه کمک می کند.
آب سیب زمینی حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر است و نوشیدن روزانه 1 لیوان از آن به درمان یبوست و پاکسازی سیستم گوارش کمک می کند.
6. سم زدایی کبد
آب سیب زمینی یکی از راه های موثر و ارزان خانگی برای پاکسازی و سم زدایی کبد و کیسه صفرا است و ژاپنی ها برای درمان هپاتیت از این نوشیدنی استفاده می کنند.
برای سم زدایی کبد هر روز بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب یا 30 دقیقه قبل از صرف صبحانه 1 لیوان آب سیب زمینی بنوشید.
7. کاهش کلسترول
آب سیب زمینی حاوی مواد مغذی ضروری همچون فیبر، ویتامین A، ب کامپلکس و ویتامین C است که به کاهش کلسترول خون کمک می کند.
برای کاهش کلسترول توصیه می شود هر روز 1 لیوان آب سیب زمینی صاف نشده بنوشید.
8. سردرد و میگرن
برای تسکین درد، استرس و میگرن کافیست مقداری آب سیب زمینی یا یک تکه سیب زمینی خام روی پیشانی و شقیقه ها بمالید، اگرچه این روش از نظر علمی به اثبات نرسیده اما مردم به صورت تجربی اثر آن را دیده اند.
9. درمان زخم ها
آب سیب زمینی منبع غنی ویتامین C است که از مواد مغذی ضروری برای تولید کلاژن، بهبود بافت زخم ها، رشد و ترمیم استخوانی و مقابله با عفونت ها می باشد.
برای بهبود سریع تر زخم یا جراحت آب سیب زمینی بنوشید.
10. بهبود گردش خون
نیاسین موجود در آب سیب زمینی نه تنها باعث افزایش انرژی بدن می شود بلکه با بهبود گردش خون و اکسیژن رسانی به اندام های مختلف بدن به عملکرد آن ها کمک می کند.
11. سرطان
سیب زمینی و آب سیب زمینی دارای ترکیبات شیمیایی خاصی به نام گلیکوآلالوئید است که خاصیت ضد توموری دارد.
نوشیدن منظم و روزانه 1 لیوان آب سیب زمینی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
12. کلیه و سنگ کلیه
تجربه نشان داده مصرف منظم آب سیب زمینی باعث بهبود عملکرد کلیه ها شده و خطر تشکیل سنگ کلیه را کاهش می دهد، اگرچه در این زمینه تحقیقات زیادی انجام نشده است.
13. سیاتیک
سیاتیک نوعی درد ناراحت کننده در ناحیه کمر و پاها است و آب سیب زمینی یکی از موثرترین درمان ها برای سیاتیک محسوب می شود زیرا حساسیت اعصاب را کاهش داده و به حرکت پاها کمک می کند.
برای تسکین درد سیاتیک حداقل 2 بار در روز 1 فنجان آب سیب زمینی بنوشید.
14. نقرس
نقرس نوعی آرتریت است که به علت التهاب و تورم مفاصل و به دلیل اسید اوریک اضافی در بدن ایجاد می شود.
آب سیب زمینی دارای خاصیت ضد التهابی است که اسید اوریک اضافه بدن را از بین برده و به درمان نقرس و درد ناشی از آن کمک می کند.
15. بیماری های قلبی عروقی
آب سیب زمینی به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی از انسداد شریان ها جلوگیری کرده و با کاهش کلسترول به سلامت قلب کمک می کند.
این نوشیدنی حاوی مقادیر فراوانی پتاسیم نیز می باشد که به کاهش تنش در عروق خونی و کاهش فشار خون بالا کمک می کند.
تحقیقات نشان داده 1 لیوان آب سیب زمینی حدود 50 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می کند.
16. انرژی بخش
آب سیب زمینی تقویت کننده عالی انرژی است زیرا قندهای طبیعی آن اشکال ساده انرژی هستند و تیامین موجود در آن نیز به تبدیل کربوهیدرات به انرژی در بدن کمک می کند.
17. هورمون ها
مصرف منظم آب سیب زمینی میزان تولید هورمون های جنسی را افزایش می دهد.
خواص آب سیب زمینی برای پوست
توجه داشته باشید:
قبل از اعمال موضعی هرگونه ماسک یا ضماد روی پوست صورت و سایر نقاط حساس بدن، حتما اندکی از آن را روی بخش کوچکی از پوست دست تست کرده و 20 دقیقه منتظر بمانید تا از عدم حساسیت پوست خود مطمئن شوید.
18. ضد پیری
آب سیب زمینی برای از بین بردن علائم پیری زودرس پوست مانند چین و چروک و خطوط ناخوشایند مفید است. مخلوط روغن زیتون و آب سیب زمینی نیز تاثیر خوبی در رفع سیاهی دور چشم و خطوط پا کلاغی دارد.
19. سفید کننده پوست
آب سیب زمینی از مواد سفید کننده طبیعی است.
ماسک سفید کننده آب سیب زمینی
برای سفید شدن پوست هر روز 3 قاشق غذاخوری آب سیب زمینی و 2 قاشق غذاخوری عسل را با هم مخلوط کرده و روی پوست نواحی صورت و گردن بمالید. بعد از 10 تا 15 دقیقه ماسک را بشویید.
عسل پوست را نرم و مرطوب کرده و آب سیب زمینی نیز خاصیت سفید کنندگی دارد.
ماسک روشن کننده پوست
هر روز 2 قاشق چایخوری آب سیب زمینی و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و در صورت تمایل نصف قاشق چایخوری عسل به آن اضافه کنید. ماسک را روی صورت و گردن مالیده و بعد از 15 دقیقه با آب بشویید.
20. آکنه و جوش
آب سیب زمینی به دلیل خاصیت ضد التهابی به درمان جوش و آکنه کمک می کند.
ماسک ضد آکنه آب سیب زمینی
1 قاشق غذاخوری آب سیب زمینی و آب گوجه فرنگی را با هم مخلوط کرده 1 قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید و روی نواحی آسیب دیده بمالید. هر روز یک بار از این ماسک استفاده کنید.
21. پاکسازی منافذ پوست
برای پاکسازی منافذ پوست کافیست 5 قاشق غذاخوری آب سیب زمینی را با 1 قاشق غذاخوری جوش شیرن مخلوط کرده و به 1 فنجان آب اضافه کنید و روی پوست خود بمالید.
22. درمان پف دور چشم
برای از بین پف دور چشم آب سیب زمینی و آب خیار را به مقدار یکسان مخلوط کرده و به نواحی اطراف چشم اعمال کنید.
23. از بین بردن رنگدانه و تغییر رنگ پوستی
آب سیب زمینی باعث کاهش لک های پوست شده و پوست را صاف و روشن می کند.
ماسک آب سیب زمینی، آب لیمو و آرد برنج
مقدار مساوی آب سیب زمینی، آرد برنج و آب لیمو (هریک به اندازه 1 قاشق چایخوری) را با هم مخلوط کنید و روی پوست بمالید. بعد از خشک شدن ماسک، مقداری آب به صورت بزنید و با حرکات دایره ای ماسک را پاک کنید.
برای تاثیر بهتر دو بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.
هشدار: اگر پوست حساس دارید آب لیمو را حذف کنید.
خواص آب سیب زمینی برای مو
24. درخشان کردن مو
اگر موهای تان مات و خشک به نظر می رسد کافیست مقداری آب سیب زمینی را با آلوئه ورا مخلوط کرده و روی موها بمالید تا درخشنده و براق شود.
25. درمان ریزش مو
آب سیب زمینی ریزش موها را کاهش داده، خشکی و التهاب پوست سر برطرف می کند و برای درمان شوره و موخوره نیز مفید است.
کافیست مقداری آب سیب زمینی را روی موها از ریشه گرفته تا نوک موها ماساژ داده و بعد از 10 تا 20 دقیقه با آب گرم بشویید.
برای درمان ریزش مو مقداری آب سیب زمینی، عسل و سفیده تخم مرغ را مخلوط کرده و به موها اعمال کنید. بعد از دو ساعت با آب و شامپو بشویید.
طرز تهیه و نحوه گرفتن آب سیب زمینی
2 عدد سیب زمینی بزرگ را خوب شسته و خرابی های آن را کاملا جدا کنید، بهتر است پوست سیب زمینی را جدا نکنید (در صورت ارگانیک بودن) زیرا سرشار از مواد مغذی می باشد.
سیب زمینی را قطعه قطعه کرده و به همراه 2 فنجان آب به مدت 2 تا 3 دقیقه داخل غذاساز بریزید.
مخلوط حاصل را از صافی عبور داده و آب آن را جدا کنید و به مدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد میل کنید.
برای خوش طعم شدن آب سیب زمینی می توانید طعم دهنده هایی همچون زنجبیل یا زردچوبه و سبزیجاتی مانند کلم، اسفناج یا کرفس نیز به آن اضافه کنید.
عوارض جانبی و مضرات آب سیب زمینی
- مصرف بیش از حد آب سیب زمینی ممکن است باعث افزایش قند خون بخصوص در افراد دیابتی شود.
- آب سیب زمینی اگر به شیوه درست تهیه نشود ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی، اسهال و حالت تهوع شود. دقت کنید از سیب زمینی تازه برای این کار استفاده کرده و خرابی های سیب زمینی را حتما جدا کنید.
منبع: stylecraze – organicfacts – stylecraze2
