به از میوه های خوشمزه پاییزی است که به خانواده سیب و گلابی تعلق داشته و بومی مناطق گرم و معتدل جنوب غربی آسیا می باشد. میوه به رسیده طلایی رنگ و پوست آن مانند هلو دارای پرز است و به ندرت به صورت خام مصرف می شود.
از جمله خواص به می توان به خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی، کاهش وزن، پیشگیری از سرطان، درمان آسم و کم خونی اشاره کرد. به از میوه های دوستدار قلب است که با کاهش فشار خون و کلسترول از بروز حمله قلبی و سکته پیشگیری می کند.
طبع به کمی گرم و تر و طبع به ترش سرد و خشک است.
در ادامه با پرشین استار همراه باشید تا با تعدادی از خواص و فواید شگفت انگیز میوه به برای سلامتی، بارداری، لاغری و پوست و مو آشنا شویم.
خواص دارویی و فواید به
1. خاصیت ضد التهابی
میوه به رسیده منبع غنی ویتامین C است و به دلیل خواص ضدالتهابی و ضد آلرژی به افزایش ایمنی و درمان بیماری های التهابی کمک کرده و میوه و عصاره دانه به برای درمان درماتیت آتوپیک و عفونت مثانه مفید می باشد.
2. کاهش وزن
به میوه ای کم کالری است، به طوری که هر 100 گرم به خام حاوی تنها 57 کالری می باشد. ار سوی دیگر دارای فیبر فراوان و مقادیر ناچیز چربی های اشباع و سدیم می باشد. به همین دلیل از میوه های عالی برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن و لاغر شدن هستند.
3. معده و زخم معده
آب میوه به برای افراد مبتلا به زخم معده مفید بوده و به آرام سازی دستگاه گوارش کمک می کند. ترکیب میوه به با عسل برای درمان انواع بیماری های گوارشی از جمله کولیت، اسهال، یبوست و عفونت روده معجزه می کند و شربت به برای درمان بواسیر (هموروئید) استفاده می شود.
4. خواص آنتی اکسیدانی
محتوای فنولی و آنتی اکسیدانی موجود در میوه به با رادیکال های آزاد بدن مبارزه کرده، روند پیری را کاهش می دهد و برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی مفید است.
5. درمان تهوع و ادرارآور
مصرف به برای درمان تهوع و استفراغ موثر است و به عنوان یک میوه ادرارآور به دفع مایعات اضافی بدن کمک می کند.
6. خواص ضدویروسی
تحقیقات نشان می دهد میوه به دارای خواص ضدویروسی قوی بوده و از بدن در برابر سرماخوردگی، آنفلوآنزا و سایر بیماری های ویروسی محافظت می کند.
7. کاهش فشار خون بالا
میوه به سرشار از پتاسیم است که به تنظیم و کاهش فشار خون بالا کمک می کند. پتاسیم موجود در به عروق خونی را آرام کرده و باعث کاهش فشار روی سیستم قلب و عروق می شود و خطر ابتلا به آترواسکلروز، حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.
8. کاهش کلسترول خون
مصرف منظم میوه به برای کاهش کلسترول بد خون و حفظ سلامت قلب موثر است.
9. ضد سرطان
میوه به به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنولی با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و به از بین رفتن سلول های سرطانی بدخیم کمک می کند.
گرانول موجود در گوشت میوه به حاوی ترکیبات قابض تانن ها از جمله کاتچین و اپیکاتچین است که از غشاهای مخاطی در برابر سلول های سرطانی محافظت کرده و با اتصال به سموم و مواد شیمیایی در روده بزرگ از بروز بیماری سرطان پیشگیری می کنند.
10. کاهش استرس
مصرف میوه به باعث کاهش استرس و آرام سازی ذهن می شود.
11. کبد
مصرف منظم میوه به برای افراد مبتلا به بیماری های کبدی عالی است.
12. سلامت چشم
میوه به حاوی فلاونوئیدها و مواد مغذی دیگر می باشد که با مبارزه با رادیکال های آزاد از آسیب های چشمی و شبکیه جلوگیری کرده و مانع بروز شب کوری به ویژه در سنین بالا می شود.
در چین از دانه به خیسانده و آب پز برای تهیه ژله ای استفاده می کنند که برای درمان مشکلات چشم، گلو درد و التهاب غشاهای مخاطی بسیار مفید است.
13. دیابت
میوه به به دلیل فیبر فراوان و شاخص گلیسمی پایین از افزایش قند خون جلوگیری کرده و به کاهش قند خون در بیماران دیابتی کمک می کند.
14. سیستم ایمنی بدن
میوه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و محتوای غنی ویتامین C و E باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و ویتامین C به تحریک دستگاه ایمنی برای افزایش تولید گلبول های سفید خون کمک می کند.
سلول های سفید خون از بدن در برابر بیماری های ویروسی، باکتری ها و عفونت محافظت می کند.
15. خواص به در بارداری
مصرف به در زنان بارداری برای درمان بیماری صبحگاهی و تهوع موثر است و در بسیاری از فرهنگ ها، زنان باردار برای برای زیبایی نوزاد خود به طور منظم به مصرف می کنند.
16. بهبود گردش خون
میوه به منبع غنی مواد معدنی مانند آهن، مس و روی است که برای تولید گلبول های قرمز خون حیاتی بوده و به بهبود گردش خون در سراسر بدن کمک می کند.
17. اعصاب
میوه به برای سیستم عصبی فوق العاده مفید است زیرا حاوی مواد معدنی و ویتامین هایی است که به درمان اضطراب، افسردگی و استرس کمک کرده و از بروز بیماری پارکینسون که اغلب با لرزش و مشکلات حرکتی همراه است جلوگیری می کند.
خواص به برای پوست، مو و زیبایی
توجه داشته باشید:
قبل از اعمال موضعی هر گونه ماسک یا ضماد روی پوست صورت و سایر نقاط حساس بدن، حتما اندکی از آن را روی بخش کوچکی از پوست دست تست کرده و 20 دقیقه منتظر بمانید تا از عدم حساسیت پوست خود مطمئن شوید.
18. رفع خشکی پوست
میوه به با آبرسانی و نرم کردن پوست به درمان خشکی پوست کمک می کند.
19. جوانسازی پوست
میوه به دارای خواص آنتی اکسیدانی است که از بروز آلرژی های مختلف پیشگیری و با مبارزه با رادیکال های آزاد به کاهش چین و چروک و جوانسازی و شادابی پوست کمک می کند.
20. روشن کننده پوست
ویتامین C موجود در میوه به، به روشن شدن پوست کمک کرده و لکه های تیره و جای زخم را از بین می برد.
21. ضد آفتاب طبیعی
مصرف منظم میوه به به دلیل خواص آنتی اکسیدانی با عوارض ناشی از اشعه مضر خورشید مبارزه می ند و از بروز سرطان پوست پیشگیری می کند.
ماسک صورت به
2 یا 3 قاشق غذاخوری میوه به رنده شده را با 1 قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و روی پوست صورت بمالید. بعد از 5 تا 10 دقیقه بشویید.
اگر پوست چرب دارید اندکی سرکه سیب به مخلوط اضافه کنید.
از آب به پخته شده نیز می توان به عنوان تونر صورت استفاده کرد.
22. خواص به برای مو
میوه حاوی مواد معدنی مانند روی، مس و آهن می باشد که به تولید گلبول های قرمز خون کمک کرده و با بهبود گردش خون، به خونرسانی پوست سر کمک کرده و باعث تحریک فولیکول های مو و افزایش رشد مو می شود.
23. خواص آب به
آب میوه به برای درمان بیماری های قلبی عروقی، مشکلات تنفسی، کم خونی و آسم مفید است و مصرف منظم آن به درمان سل، نارسایی کبدی و اسهال خونی کمک می کند.
از میوه و آب به به عنوان دهانشونه برای درمان زخم دهان و گلودرد استفاده می شود.
24. خواص به در طب سنتی
میوه به از دوران قدیم در ایران و سایر نقاط جهان برای اهداف درمانی مورد استفاده قرار گرفته و در دین اسلام نیز به مصرف این میوه شفابخش تاکید شده است.
از جمله خواص به در طب سنتی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
– مقوی معده
– رفع بوی بد دهان
– ادرار آور
– نرم کننده سینه
– درمان آسم و تنگی نفس
– مسهل (به ترش)
– رفع تشنگی (به ترش)
– زیبا شدن نوزاد
– تقویت رحم زنان
– جلوگیری از سقط جنین
– قابض
– درمان سرماخوردگی
– انرژی بخش
– خنک کننده
– خلط آور
– نشاط و تقویت قوای قلب و مغز
– رایحه به برطرف کننده تهوع و استفراغ
میوه به کال بسیار قابض است و از شربت آن برای درمان اسهال به ویژه در کودکان استفاده می شود.
مردم جزیره مالت برای درمان ناراحتی های روده یک قاشق چایخوری مربای به را با یک فنجان آب جوش مخلوط کرده و میل می کردند.
میوه به به دلیل عطر قوی به عنوان خوشبو کننده فضای خانه محبوب بوده است.
به پخته برای دستگاه تنفسی بسیار مفید است، عفونت ریه را بهبود می بخشد و به درمان سرماخوردگی کمک می کند.
25. خواص دمنوش برگ به
جوشانده برگ درخت به، به عنوان آرام بخش، ضد تب، ضد اسهال و ضدتشنج و برای درمان بیماری های مختلف پوست در طب سنتی استفاده می شود.
برگ درخت به حاوی تانن و پکتین است که تانن خاصیت قابض دارد.
دم کرده میوه به برای درمان گلو درد، اسهال و خونریزی معده مفید است.
دمنوش برگ به برای رفع بی خوابی، درمان سرفه و رفع عصبانیت استفاده می شود.
ارزش غذایی به
مواد مغذی موجود در هر 100 گرم میوه به به صورت زیر است:
انرژی: 57 کالری
چربی: 0.1 گرم
سدیم: 4 میلی گرم
پتاسیم: 197 میلی گرم
کربوهیدرات: 15 گرم
فیبر: 1.9 گرم
پروتئین: 0.4 گرم
خرید، نگهداری و روش مصرف به
میوه به به دلیل طعم ترش معمولا به صورت خام مصرف نمی شود بلکه به صورت کبابی، پخته یا بخارپز شده به کوکی، کیک، ژله و پودینگ افزوده می شود یا به صورت مارمالاد و مربای به استفاده می شود.
هنگام خرید به، میوه های تازه به رنگ طلایی را انتخاب کنید. از خرید میوه به سبز و کال خودداری کنید زیرا تلخ و غیر قابل خوردن هستند.
میوه به در صورت نگهداری در مکان سرد و تاریک و بدون رطوبت، حدود یک هفته قابل مصرف است.
میوه به را می توان به مدت چند هفته در یخچال نگهداری کرد.
عوارض جانبی و مضرات به
دانه به حاوی کمی سیانید است که خوردن بیش از حد آن باعث بروز مشکل می شود.
مصرف میوه به خام ممکن است باعث بروز ناراحتی های گلو و مشکلات تنفسی شود.
منبع: stylecraze – organicfacts – healthbenefitstimes – venusianglow
