دمی گوجه یکی از وعده های غذایی آسان و سریع مناسب گیاهخواران و افراد وگن است که به راحتی با استفاده از برنج و گوجه فرنگی به همراه سبزیجات مانند سیب زمینی و لوبیا سبز دیگر تهیه می شود.
در ادامه این مقاله آموزش درست کردن دمی گوجه و سیب زمینی خانگی خوشمزه بدون گوشت را برای شما ارائه کرده ایم. با پرشین استار همراه باشید؛
چگونه دمپخت گوجه و سیب زمینی درست کنیم؟
مواد لازم
- پیاز خرد شده – 1 عدد
- برنج – 2 فنجان
- سیب زمینی نگینی خرد شده – 1 عدد
- زعفران – یک چهارم قاشق چای خوری
- نمک، زردچوبه و فلفل سیاه – به مقدار دلخواه
- گوجه فرنگی خرد شده – 5 عدد
- روغن کنجد – به مقدار لازم
طرز تهیه
1. ابتدا پیاز خرد شده را در مقداری روغن کنجد تفت دهید تا طلایی شود.
2. حالا گوجه فرنگی های خرد شده یا رنده شده را همراه نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به آن اضافه کنید و بگذارید خوب سرخ شود تا آب آن کاملا خشک شود.
3. برنج را بشویید و با دو فنجان آب به گوجه فرنگی ها اضافه کنید.
4. سیب زمینی های نگینی شده را هم به برنج اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا آب آن خشک شود، برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود.
5. دمی گوجه سیب زمینی آماده است، آن را در ظرفی بریزید و به همراه ماست و خیار یا سالاد شیرازی سرو کنید.
