کتلت سویا یکی از وعده های غذایی حجیم و خوشمزه برای گیاهخواران و افراد وگن است که با استفاده از سویا تهیه می شود.
در ادامه این مقاله آموزش تهیه کتلت گیاهی سویا با سیب زمینی و هویج را برای شما ارائه کرده ایم. با پرشین استار همراه باشید؛
چگونه شامی سویا درست کنیم؟
مواد لازم
- سویا تکه ای – 100 گرم
- سیب زمینی آب پز شده – 2 عدد
- هویج خام رنده شده – 1/2 فنجان
- پیاز ریز خرد شده – 1 فنجان
- سیر رنده شده – 1 قاشق غذا خوری
- فلفل قرمز – 1 قاشق غذاخوری
- زیره – 1 قاشق غذا خوری
- پودر سوخاری – به مقدار لازم
- نمک – به مقدار دلخواه
- روغن کنجد برای سرخ کردن
طرز تهیه
1. تکه های سویا را به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید.
2. آن ها را خوب بشویید، آبکشی کنید و در غذاساز بریزید سپس سیب زمینی پخته شده، هویج رنده شده، پیاز و نمک و فلفل و سیر را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کتلت آماده شوند.
3. از مخلوط کتلت توپ های کوچک درست کنید، آن را با دست خود صاف کرده و به خوبی در آرد سوخاری بغلتانید.
4. کتلت ها را در روغن کنجد سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شوند.
5. کتلت های سویا آماده هستند، آن ها را در ظرفی بچینید، با جعفری تزیین کرده و با سس گوجه فرنگی میل کنید.
