سالاد کلم بروکلی یکی از بهترین و سالم ترین انواع سالاد های بدون گلوتن مناسب برای گیاهخواران و افراد وگن می باشد که با استفاده از کلم بروکلی خام و سبزیجات و مغزیجات تازه تهیه می شود.
در ادامه این مقاله طرز تهیه سالاد کلم بروکلی خانگی خوشمزه با گردو و انار و سس را برای شما ارائه کرده ایم. با پرشین استار همراه باشید؛
چگونه سالاد کلم بروکلی درست کنیم؟
مواد لازم
- گل کلم بروکلی خرد شده – 4 فنجان
- دانه های انار – 1/2 فنجان
- گردو خرد شده – 1/2 فنجان
- شربت افرا – 4 قاشق چای خوری
- نمک – 1/8 قاشق چای خوری
مواد لازم برای سس سالاد
- آب انار – 2 قاشق غذا خوری
- آب – 1 قاشق غذا خوری
- سس مایونز وگن – 3 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه – به مقدار دلخواه
طرز تهیه
1. فر را از قبل گرم بر روی 375 درجه ی فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) قرار دهید.
2. در یک کاسه کوچک، گردوها را با شربت افرا و نمک ترکیب کرده، بر روی ورق پخت بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید.
3. گردو ها را از فر خارج کنید، بگذارید خنک شوند و سپس ریز خرد کنید.
4. در یک کاسه متوسط، کلم بروکلی خرد شده را با دانه های انار و گردو های کبابی ترکیب کنید و کنار بگذارید.
5. در یک کاسه کوچک تر، آب انار را با آب، مایونز، فلفل و نمک ترکیب کنید.
6. سس را روی سالاد بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.
7. سالاد کلم بروکلی آماده است، می توانید آن را سرو کنید.
