خواص سرخالو | 10 خاصیت معجزه آسای میوه لیچی برای سلامتی + نحوه خوردن

سرخالو یا لیچی از میوه های گرمسیری کوچک هم خانواده رامبوتان، گوارانا و چشم اژدها است که گوشت سفیدرنگ کرمی، پوست صورتی یا قرمز رنگ زبر و هسته تیره دارد. این میوه بومی کشور چین می باشد که به شکل تازه، کنسرو شده و خشک در سراسر جهان یافت می شود.

عکس درخت سرخالو
عکس درخت سرخالو

از جمله خواص این میوه دوست داشتنی می توان به پیشگیری از سرماخوردگی، پوکی استخوان، کم خونی، سلامت مغز، کبد، پوست، قلب و کاهش علائم بواسیر اشاره کرد. سرخالو برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است.

جالب است بدانید:

  • پیشینه تاریخی سرخالو به حدود 2 هزار سال قبل از میلاد برمی گردد و امروزه در کشورهای آسیایی از جمله چین، ویتنام، هند و تایلند کشت می شود.
  • سرخالو دارای مقادیر فراوان ویتامین C است به طوری که مصرف 1 فنجان سرخالو 100 درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C را برطرف می کند.
  • در چین سرخالوهای گرد، بیضی و به شکل قلب تولید می شود که نماد عشق محسوب می شوند.

در ادامه با پرشین استار همراه شوید تا با بهترین خواص سرخالو، ارزش غذایی، طرز استفاده و مضرات آن آشنا شویم.

خواص دارویی و فواید سرخالو

1. تقویت سیستم ایمنی بدن

سرخالو سرشار از ویتامین C می باشد که از ویتامین های محلول در آب بوده و به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی قوی و خنثی سازی فعالیت رادیکال های آزاد از بدن در برابر بیماری ها محافظت می کند و خطر ابتلا به عفونت ها و واکنش های آلرژیک را کاهش می دهد.

ویتامین C با تقویت سیستم ایمنی بدن باعث کاهش شدت و دوره بیماری هایی همچون سرماخوردگی و آنفلوآنزا می شود.

2. سلامت استخوان ها

ویتامین C موجود در سرخالو به بهبود زخم ها، ترمیم و حفظ سلامت استخوان و دندان ها کمک کرده و ترکیبات مغذی موجود در آن خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.

3. بهبود جذب آهن

از آن جا که ویتامین C نقش مهمی در افزایش جذب آهن ایفا می کند، مصرف خوراکی های حاوی ویتامین C از جمله سرخالو با افزایش جذب آهن بدن برای افرادی که دچار کمبود آهن و کم خونی هستند مفید می باشد.

4. سلامت مغز

ویتامین C برای سلامت مغز ضروری بوده و به ساخت انتقال دهنده های عصبی خاص از جمله سروتونین کمک می کند.

سرخالو همچنین عملکرد مغز را تقویت کرده و از سلول های مغزی در برابر آسیب ها محافظت می کند.

مطالعات حیوانی نیز نشان داده ترکیبات خاص موجود در هسته سرخالو عملکرد شناختی مغز را افزایش داده و خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد.

5. خاصیت ضد ویروسی

مطالعه ای نشان داده عصاره گل های سرخالو رشد و گسترش ویروس هرپس سیمپلکس در سلول های قرنیه را کاهش می دهد.

پروآنتوسیانیدین های موجود در هسته سرخالو نیز دارای خاصیت ضد ویروسی قوی بوده و از بدن در برابر ویروس های کوکساکی و هرپس سمپلکس محافظت می کند.

6. سرطان

سرخالو منبع عالی آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها و آنتوسیانین هایی همچون اسید گالیک، کریسانتمین و اسید اسکوربیک است و با جلوگیری از آسیب اکسیداتیو سلول ها از بیماری های مزمن همچون سرطان، دیابت و بیماری های قلبی پیشگیری می کند.

برخی مطالعات نشان داده همه بخش های میوه سرخالو از جمله گوشت، پوست و دانه آن دارای ترکیبات ضد سرطانی هستند که از تشکیل تومورها جلوگیری کرده و مانع رشد سلول های سرطانی می شود. اگرچه نیاز به تحقیقات بیشتری در این زمینه می باشد.

7. دیابت و قند خون

تحقیقات نشان داده مصرف منظم سرخالو به کنترل قند خون و حفظ سطح قند خون طبیعی در دراز مدت کمک می کند زیرا این میوه سرشار از فیبر است و سرعت جذب قند در جریان خون را کاهش می دهد.

مطالعات حیوانی نیز نشان داده عصاره سرخالو باعث کاهش مقاومت به انسولین شده و از افزایش قند خون پیشگیری می کند.

8. سلامت کبد

سرخالو حاوی مقادیر زیادی ترکیبات فنلی و خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است و مطالعات حیوانی نشان داده مصرف این میوه با پیشگیری از اختلال میتوکندری از آسیب کبد ناشی از استرس جلوگیری می کند.

9. ضد التهاب

عصاره میوه سرخالو سرشار از فلاونوئیدها است که دارای خاصیت ضد التهابی قوی بوده، به کاهش التهاب و آسیب بافتی ناشی از تمرینات ورزشی شدید جلوگیری می کند و خطر ابتلا به بیماری های التهابی همچون آرتریت روماتوئید، بیماری التهابی روده و سندرم روده تحریک پذیر را کاهش می دهد.

10. سلامت قلب

فلاونوئیدها، فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در سرخالو از سلامت قلب محافظت می کنند. به علاوه سرخالو حاوی ماده الیگونول است که باعث افزایش سطح اکسید نیتریک در خون شده و به گشاد شدن عروق خونی و کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

ناگفته نماند الیگونول ترکیب آنتی اکسیدانی می باشد که در پوست سرخالو و برخی منابع دیگر از جمله چای سبز یافت می شود و در میوه سرخالو وجود ندارد.

11. بواسیر

ترکیبات پلی فنولی موجود در سرخالو از جمله روتین که از بیوفلاونوئیدهای شناخته شده است به تقویت عروق خونی کمک کرده و به همین دلیل برای بهبود وریدهای واریسی، هموروئید یا بواسیر و همچنین درمان کبودی ها مفید می باشد.

لازم به ذکر است یکی از عوامل نمایان شدن بیش از حد عروق خونی کمبود بیوفلاونوئیدها در بدن می باشد.

12. بهبود گردش خون

مواد مغذی موجود در سرخالو از جمله منیزیم، مس، آهن، ویتامین C، منگنز و فولات همگی برای گردش خون و تشکیل آن ضروری می باشند.

13. خواص سرخالو در طب سنتی

در طب سنتی چینی معتقدند این میوه طبع گرم داشته و به تغذیه خون، تقویت سیستم گوارشی، افزایش اشتها و حفظ سلامت طحال کمک می کند. اگرچه لازم است از مصرف بیش از حد آن اجتناب شود.

در طب سنتی آیورودا نیز از سرخالو برای بهبود سلامت گوارش، سلامت سیستم باروری و تولید مثل استفاده می شود و به عنوان کاهنده التهاب و تسکین درد عصبی شناخته شده است.

14. خواص هسته یا دانه سرخالو

سرخالو دارای هسته محکمی است که در میان مردم به عنوان آجیل سرخالو نیز شناخته شده اما محققان این هسته را جزو آجیل دسته بندی نکرده اند بلکه آن را دانه ای غیر قابل خوردن می دانند.

با این وجود از پودر و چای هسته سرخالو برای اهداف دارویی استفاده می شود.

هسته سرخالو خاصیت ضد درد داشته و معمولا به صورت دمنوش پودر هسته از آن استفاده می شود.

مردم ساکن شمال هند نیز از این پودر برای درمان مشکلات گوارشی و کشتن کرم های روده ای استفاده می کنند.

هشدار: با وجود مزایای احتمالی هسته سرخالو، خوردن آن به تنهایی توصیه نمی شود زیرا علاوه بر طعم بد ممکن است روی سیستم گوارشی اثر منفی بگذارد.

15. سایر خواص سرخالو

از دیگر خواص سرخالو می توان به درمان سرفه، اسهال و مشکلات غددی اشاره کرد. پوست سرخالو خاصیت ضد ویروسی دارد.

سرخالو به دلیل ویتامین C موحود در آن از دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن و آسم پیشگیری می کند.

سرخالو برای سلامت لثه مفید است و به کاهش خشکی دهان کمک می کند.

از سرخالو برای درمان چاقی، نفخ شکم و فتق استفاده می کنند و به عنوان ماده دیورتیک شناخته شده است.

سرخالو یا لیچی چیست؟
سرخالو یا لیچی چیست؟

خواص سرخالو برای پوست و مو

16. جلوگیری از پیری زودرس

همانطور که قبلا گفتیم سرخالو منبع خوب آنتی اکسیدان هایی همچون ویتامین C است که از پیری زودرس پوست و آسیب اکسیداتیو سلول های پوستی جلوگیری کرده، برای کاهش خطوط ناخوشایند روی پوست صورت، چین و چروک، لکه های پیری و لک های تیره مفید است و به صاف و روشن شدن پوست کمک می کند.

ماسک ضد پیری سرخالو

4 تا 5 عدد سرخالو پوست گرفته و بدون هسته را له کرده و با 1/4 موز رسیده مخلوط کنید، خمیر حاصل را با حرکات دایره ای روی پوست صورت و گردن اعمال کنید و بعد از 15 دقیقه با آب سرد بشویید.

ماسک ضد لک سرخالو

4 تا 5 عدد سرخالو پوست گرفته و بدون هسته را خوب له کنید و با توپ پنبه روی نواحی مورد نظر صورت بمالید. بعد از 15 دقیقه ناحیه را با پارچه مرطوب پاک کنید.

17. ضد آفتاب طبیعی

آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها و مواد مغذی مختلف موجود در سرخالو از پوست در برابر اشعه نور خورشید محافظت کرده و خطر آفتاب سوختگی و ابتلا به سرطان پوست را کاهش می دهد.

18. مرطوب کننده پوست

سرخالو میوه آبداری است که به هیدراتاسیون و مرطوب شدن پوست کمک کرده، از خشکی پوست جلوگیری می کند و به نرم و صاف شدن پوست کمک می کند.

19. جوش و آکنه

ماسک ضد آکنه سرخالو

برای خلاص شدن از آکنه کافیست مقداری آب سرخالو تازه را روی پوست اعمال کنید، همچنین می توانید هسته ها را داخل مخلوط کن خرد کرده و مقداری شیر و ماست به آن اضافه کنید، خمیر حاصل را روی صورت مالیده و بعد از 20 دقیقه با آب سرد بشویید.

20. افزایش رشد مو

آنتی اکسیدان های موجود در سرخالو – از جمله ویتامین E و C – از سلول های مو و پوست سر در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کرده و به سلامت پوست سر کمک می کند.

مس موجود در سرخالو نیز اثر خوبی در افزایش رشد موها دارد.

ماسک تقویت کننده مو

آب 7 تا 8 عدد میوه سرخالو را با 2 قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا مخلوط کرده و روی پوست سر ماساژ دهید. بعد از یک ساعت موها را با شامپو ملایم بشویید.

نحوه خوردن و استفاده سرخالو

سرخالو طعم ترش و شیرین دارد و به همین دلیل می توان از آن در بسیاری از دستورالعمل های غذایی استفاده کرد، با این حال ساده ترین روش خوردن این میوه این است که آن را به صورت تازه و خام مصرف کنید. برای این کار کافیست سرخالو را پوست گرفته، هسته آن را از وسط آن جدا و گوشتش را میل کنید.

از این میوه می توان برای تزیین سالاد، درست کردن مربا، پودینگ، سس سالاد و دمنوش سرخالو استفاده کرد.

از کنسرو یا آب سرخالو نیز می توان برای تهیه دسر، اسموتی و سایر نوشیدنی ها بهره برد.

ارزش غذایی سرخالو

مواد مغذی موجود در 100 گرم سرخالو عبارت است از:

کالری: 66
کربوهیدرات: 16.5 گرم
چربی: 0.4 گرم
پروتئین: 0.8 گرم
فیبر: 1.3 گرم
قند: 15.2 گرم

عوارض جانبی و مضرات سرخالو

مطالعات نشان داده مصرف بیش از حد سرخالو کال با معده خالی می تواند به بیماری هیپوگلیسمی انسفالوپاتی در کودکان منجر شود، توصیه می شود کودکان از مصرف بیش از حد آن خودداری کرده و آن را بعد از وعده غذایی میل کنند.

سرخالو یک میوه نسبتا قندی و کالری دار است و به خصوص مصرف کنسرو این میوه به دلیل افزودنی های موجود در آن خطر اضافه وزن و بالا رفتن قند خون را افزایش می دهد.

حساسیت به سرخالو نادر است اما در برخی افراد به کهیر، خارش، قرمزی و تورم منجر می شود.

خوردن سرخالو در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود.

منابع: mercolagoodhealthalldraxe