خواص میوه درخت نان (برد فروت) برای سلامتی و پوست و مو چیست؟

درخت نان از گیاهان گرمسیری و بومی جزایر غربی اقیانوس آرام و شبه جزیره مالای می باشد که به خانواده توت ها تعلق داشته و دارای میوه های عجیب و غریب گرد، بیضی یا مستطیلی شکل به نام میوه نان یا برد فروت می باشد.

عکس میوه درخت نان
عکس میوه درخت نان

میوه نان بالغ طعم شیرین، پوست ناهموار یکنواخت به رنگ زرد یا زرد مایل به قهوه ای و گوشت نرم و سفید کرمی یا زرد رنگ شبیه سیب زمینی دارد. این میوه محصول اصلی کشاورزی سنتی و نماد فرهنگ در جزایر اقیانوس آرام می باشد.

میوه درخت نان سرشار از آنتی اکسیدان و اسید آمینه های ضروری می باشد و برای قلب، هضم و گوارش، پیشگیری از سرطان و سلامت پوست و مو مفید می باشد.

جالب است بدانید:

  • درخت نان گیاهی آسان رشد است که می تواند تا ارتفاع 14 تا 21 متر رشد کند، این درخت با شرایط مختلف زیست محیطی سازگار می شود و معمولا بعد از 3 تا 5 سال میوه می دهد که تا چند دهه بعد نیز ادامه خواهد داشت.
  • میوه نان حدود 3500 سال پیش توسط اجداد مردم جزایر پلینزی در شمال غربی گینه نو کشف شده است. آن ها که در کشت برنج ناموفق بودند تصمیم گرفتند میوه نان را به نقاط مختلف اقیانوس آرام منتقل کنند.
  • میوه نان از مواد غذایی اصلی مردم جامائیکا و بسیاری از مناطق گرمسیری محسوب می شود.
  • هر درخت نان در سال حدود 200 کیلوگرم میوه می دهد.
  • سوزاندن گل های درخت نان برای دفع حشرات مفید است.
  • از پوست درخت و برگ های میوه نان در طب سنتی برای درمان فشار خون استفاده می شود، حتی چوب درخت میوه نان نیز دارای خاصیت آنتی اکسیدانی فوق العاده می باشد.
  • از آن جا که 80 درصد از فقیرترین مردم جهان در نواحی نزدیک خط استوا زندگی می کنند میوه نان به دلیل مواد مغذی فراوان به رفع مشکلات ناشی از کمبود غذا در این مناطق کمک زیادی کرده است.
  • میوه نان به آسیب هایی که بر اثر افتادن به زمین یا در حین حمل و نقل ممکن است رخ دهد بسیار حساس است و به همین دلیل آن را به مناطق دیگر صادر نمی کنند و معمولا در نقاط مختلف جهان کمتر یافت می شود.

در ادامه با پرشین استار همراه باشید تا با خواص میوه نان برای سلامتی، پوست و مو آشنا شده و درباره ارزش غذایی، نحوه استفاده و مضرات آن بیشتر بدانیم.

خواص دارویی و فواید میوه نان

1. سرشار از پروتئین

ساختار سلول های بدن ما از پروتئین هایی به نام اسید آمینه تشکیل شده که برای انتقال مواد مغذی و پشتیبانی از عملکرد همه سیستم های مهم بدن ضروری می باشند.

مطالعات نشان داده میوه نان حاوی طیف کامل اسیدهای آمینه ضروری و به خصوص غنی از فنیل آلانین، لوسین، ایزولوسین و والین است که بدن را در بالاترین سطح عملکرد خود نگه می دارند.

2. خاصیت آنتی اکسیدانی

میوه نان و همه قسمت های خوراکی درخت نان دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی هستند که از استرس اکسیداتیو جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن و خطرناک همچون سرطان، بیماری های قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.

ویتامین C فراوان موجود در میوه نان نیاز روزانه بدن به این ویتامین را برطرف کرده و با پیشگیری از بیماری های مزمن به افزایش طول عمر کمک می کند.

3. سلامت قلب

میوه نان حاوی آنتی اکسیدان ها و فیتوشیمیایی هایی است که از قلب در برابر بیماری آترواسکلروز محافظت کرده و از حمله قلبی پیشگیری می کند.

مصرف این میوه کلسترول بد خون را کاهش داده و به دلیل فیبر فراوان از بروز سندرم متابولیک، فشار خون بالا و سایر عوامل خطرزای قلبی جلوگیری می کند.

پتاسیم موجود در میوه نان به تنظیم فشار خون کمک می کند و از کمبود پتاسیم در بدن که دلیل اصلی نارسایی احتقانی قلب می باشد پیشگیری می کند.

میوه نان دارای منیزیم فراوان نیز می باشد که برای سلامت قلب ضروری است.

4. تقویت سیستم ایمنی بدن

میوه نان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، بیوفلاونوئیدهای موجود در آن دارای خاصیت ضد التهابی هستند که خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش می دهد.

5. هضم و گوارش

تیامین موجود در میوه نان باعث افزایش ترشح اسید هیدروکلریک می شود که به هضم غذا کمک کرده و جذب مواد مغذی را بهبود می بخشد.

میوه نان سرشار از فیبر می باشد که برای حفظ سلامت سیستم گوارش مفید بوده و از بروز مشکلات هضم و گوارش پیشگیری می کند.

6. ضد سرطان

میوه نان به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی از بدن در برابر برخی انواع سرطان محافظت می کند.

مطالعات حیوانی نشان داده عصاره میوه نان تاثیر خوبی در مقابله با سرطان پوست داشته و تعداد، اندازه و شدت تومورهای سرطان پوست را کاهش می دهد، همچنین با سلول های سرطان پانکراس و کبد مقابله کرده و رشد سلول های سرطان پروستات را مهار می کند.

7. خواص میوه نان برای پوست

میوه نان حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و 6 و ویتامین C می باشد که همگی برای سلامت پوست مفید هستند و آنتی اکسیدان های موجود در آن از عفونت های پوستی و جوش جلوگیری می کند.

خوردن این میوه رنگ پوست را بهبود بخشیده و پوست را صاف و درخشان می کند.

8. خواص میوه نان برای مو

میوه نان منبع عالی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری می باشد که برای سلامت مو و تقویت فولیکول های مو ضروری بوده و مصرف منظم این میوه به افزایش رشد مو و ضخیم شدن آن کمک می کند.

میوه نان برای درمان شوره سر و شکنندگی موها نیز مفید است.

درخت نان
درخت نان

خرید، نگهداری و مصرف میوه نان

فرایند رسیدن میوه نان بعد از چیده شدن نیز ادامه دارد بنابراین می توانید میوه نان نارس خریداری کرده و در دمای اتاق نگهداری کنید تا برسد.

از نگهداری میوه نان در یخچال اجتناب کنید.

برای خوردن میوه نان خام باید میوه های کاملا رسیده آن را انتخاب کنید.

میوه نان را می توان به صورت پخته، سرخ شده، آب پز و یا پودر میوه نان مصرف کرد، برای پختن میوه نان معمولا میوه های بالغ که خیلی نرسیده باشد ترجیح داده می شود.

از آن جا که میوه نان خام عمر کوتاهی دارد معمولا آن را خشک کرده و برای استفاده طولانی مدت ذخیره می کنند. میوه نان خشک را می توان آسیاب کرده و از آرد آن به عنوان جایگزین فاقد گلوتن آرد گندم استفاده کرد. طعم میوه نان پخته بسیار شبیه نان تازه است.

قبل از خوردن میوه نان ابتدا پوست بیرونی آن را با کمک چاقو جدا کرده، سپس میوه را به چهار قسمت برش بزنید و هسته مرکزی آن را جدا کنید.

از قسمت های مختلف درخت نان استفاده های زیادی می شود، از جمله از برگ های بزرگ آن برای تهیه کود، از پوست داخلی آن برای تهیه پارچه لباس و از سوزاندن گل های خشک آن برای دفع حشرات استفاده می شود.

ارزش غذایی میوه نان

مواد مغذی موجود در 1 فنجان میوه نان خام (220 گرم) به صورت زیر است:

کالری: 227
کربوهیدرات: 59.7 گرم
پروتئین: 2.4 گرم
چربی: 0.5 گرم
فیبر: 10.8 گرم

عوارض جانبی و مضرات میوه نان

  • میوه نان معمولا باعث واکنش های آلرژیک نمی شود اما برخی افراد بعد از خوردن آن دچار کهیر، ورم و التهاب لب، زبان و دهان می شوند.
  • از آن جا که خوردن میوه نان نارس ممکن است باعث خفگی شود قبل از مصرف حتما باید پخته شود.

منبع: draxefoodfactsstylecraze