روغن بذر هویج چیست و چه خواصی برای سلامتی دارد؟

یکی از روغن های شناخته شده در دنیای ضد باکتری ها و ضد قارچ های طبیعی روغن بذر هویج است. یک روغن ضروری پر خاصیت که با روش تقطیر بخار از بذر خشک گیاه هویج وحشی به دست می آید و در زمینه های مختلف درمانی و آروماتراپی از آن استفاده می شود.

خواص روغن بذر هویج
خواص روغن بذر هویج

روغن بذر هویج بافت چسبنده، رنگ قهوه ای مایل به زرد و رایحه زمینی دارد و مانند سایر روغن های ضروری برای مصارف خوراکی توصیه نمی شود.

تفاوت روغن هویج، روغن بذر هویج و روغن ضروری بذر هویج

بسیاری از افراد روغن ضروری بذر هویج را با روغن هویج یا روغن بذر هویج اشتباه می گیرند در حالی که:

روغن هویج از مخلوط ریشه هویج خرد شده و یکی از روغن های حامل مانند روغن زیتون یا روغن نارگیل به دست می آید و سرشار از ویتامین A است، این روغن ضروری نیست و به همین دلیل اغلب در پخت و پز استفاده می شود.

روغن بذر هویج معمولی نیز با روش فشرده سازی از بذر هویج وحشی به دست می آید و روغن ضروری محسوب نمی شود اما روغن ضروری بذر هویج به روش تقطیر بخار از بذر یا خود هویج به دست می آید.

در ادامه با پرشین استار همراه باشید تا درباره خواص روغن بذر هویج، نحوه استفاده و مضرات احتمالی آن بیشتر بدانیم.

در ادامه بخوانید : روغن شاهدانه برای چی خوبه؟

خواص دارویی و فواید روغن بذر هویج برای بدن

1. قارچ کش و ضد باکتری

مهم ترین خصوصیت روغن بذر هویج شاید توانایی آن در از بین بردن قارچ ها و باکتری های خاص باشد. این روغن خاصیت ضد باکتریایی اش را مدیون ماده آلفا پینن است و خاصیت ضد قارچی اش نیز از کاروتول موجود در آن نشات گرفته است.

برخی از باکتری ها و قارچ هایی که روغن بذر هویج با آن ها مقابله می کند عبارتند از:

  • قارچ درماتوفیت که برای رشد به کراتین نیاز دارد و عفونت های پوستی که معمولا روی مو، پوست و ناخن افراد ایجاد می شود نتیجه تماس مستقیم شخص با افراد، حیوانات و خاک آلوده به این نوع قارچ می باشد.
  • قارچ کریپتوکوکوس نئوفورمانس که عفونت ناشی از آن معمولا نشانه خاصی ندارد اما در برخی افراد به خصوص کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند ممکن است با علائم ریوی و سیستم عصبی مانند گیجی، سر درد و تب همراه باشد.
  • قارچ آلترناریا آلترناتا که روی برگ ها زندگی می کند و باعث خراب شدن و پژمردگی محصولات زراعی شود.
  • باکتری ای کولای عامل نوعی عفونت که باعث بروز اسهال و در موارد نادر کم خونی یا نارسایی کلیوی می شود.
  • باکتری سالمونلا، باکتری عامل مسمومیت غذایی است و به اسهال، تب و گرفتگی معده منجر می شود.
  • کاندیدا که عفونت ناشی از آن شایع ترین عفونت مخمری محسوب می شود و باعث بروز ناراحتی هایی همچون مه مغزی، خستگی و مشکلات آلرژی و سینوسی مزمن می شود.

سایر باکتری های حساس به روغن بذر هویج شامل آسینتو باکتر، استنوتروفوموناس مالتوفیلیا و همچنین پشه تب زرد می باشد.

2. ضد سرطان

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده روغن بذر هویج دارای خواص ضد سرطانی است و به مهار سلول های سرطانی لوسمی میلوئید حاد، سرطان روده بزرگ و سرطان سینه کمک می کند، همچنین به نظر می رسد روی سرطان پوست اثر مثبت داشته باشد.

3. آنتی اکسیدان قوی

مانند بسیاری از روغن های گیاهی ضروری، روغن بذر هویج نیز حاوی آنتی اکسیدان های قدرتمندی است که با پیشگیری از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد، استرس اکسیداتیو و آسیب سلولی از بدن در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند.

4. پیشگیری از زخم معده

براساس مطالعات حیوانی انجام شده روی این روغن به نظر می رسد آلفا پینن موجود در آن خطر بروز زخم معده را کاهش دهد.

خواص روغن بذر هویج برای پوست و مو

توجه: برای جلوگیری از واکنش های آلرژیک، قبل از استفاده از این روغن، آن را با یکی از روغن های حامل رقیق کرده و سپس تست حساسیت انجام دهید.

کافیست مقداری از روغن را روی مچ یا آرنج مالیده، ناحیه را بپوشانید و 24 ساعت منتظر بمانید. در صورتی که بعد از این مدت علائم آلرژیک مشاهده نشود می توانید از آن استفاده کنید.

5. ضد آفتاب طبیعی

مطمئنا نمی توان این روغن را به عنوان جایگزین کامل ضد آفتاب های معمولی در نظر گرفت اما به نظر می رسد در این زمینه کمک کننده باشد و این نظریه از آن جا حاصل شده که مطالعات انجام شده روی محصول به دست آمده از چند ترکیب گیاهی از جمله روغن بذر هویج دارای SPF 40 می باشد اما بی شک نمی توان گفت این خصوصیت تنها از روغن جادویی ما نشات گرفته باشد!

6. ضد التهاب

روغن بذر هویج دارای خاصیت ضد التهابی قوی است و به تسکین پوست و پوست سر، درمان آبسه، جوش و بسیاری از اختلالات پوستی کمک می کند.

7. ضد پیری

روغن بذر هویج پوست را تغذیه و تقویت می کند و به دلیل خواص آنتی اکسیدانی برای جوانسازی پوست مفید بوده و از بروز علائم پیری مانند چین و چروک و خطوط ناخوشایند پوست جلوگیری می کند.

8. مرطوب کننده پوست

روغن بذر هویج به عنوان مرطوب کننده پوست و مو نیز استفاده می شود اما مطالعات علمی انجام شده اثربخش بودن آن را تایید نکرده اند.

اسکراب پوست روغن بذر هویج

2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل و 2 قاشق چای خوری عسل ارگانیک را با 4 قاشق غذاخوری پودر قهوه مخلوط کرده و 8 قطره روغن بذر هویج و 6 قطره روغن درخت چای به آن افزوده و خوب هم بزنید.

این اسکراب از پوست لایه برداری کرده، برای پاکسازی پوست مفید است و به نرم شدن آن کمک می کند.

9. سایر موارد استفاده روغن بذر هویج

  • کاهش درد قاعدگی
  • تحریک اشتها
  • درمان اختلالات کبد و مثانه، به خصوص هپاتیت و کولیت
  • تقویت سیستم لنفاوی
  • افزایش شیر مادر پس از زایمان
  • رفع سکسکه، کولیک و نفخ
  • کاهش علائم سنگ کلیه و زردی
  • کاهنده استرس، اضطراب و آرام بخش

نحوه استفاده از روغن بذر هویج

به طور کلی مصرف خوراکی روغن های ضروری توصیه نمی شود اما به گفته برخی منابع برای درمان بعضی از مشکلات تنفسی و گوارشی می توان 3 یا 4 قطره از این روغن را با آب رقیق کرده و حداقل 3 بار در روز به صورت خوراکی مصرف کرد، اما قبل از مصرف لازم است حتما با پزشک مشورت کنید.

از روغن بذر هویج می توان به صورت موضعی برای سلامت و تقویت پوست استفاده کرد.

روغن بذر هویج در آروماتراپی نیز کاربرد دارد و برای آرامش و کاهش استرس استفاده می شود.

مضرات و عوارض جانبی روغن بذر هویج

  • از مصرف خوراکی روغن بذر هویج بدون مشورت با پزشک اجتناب کنید.
  • زنان باردار و مادران شیرده از مصرف این روغن خودداری کنند.
  • در صورتی که بعد از استفاده موضعی از روغن بذر هویج دچار علائم آلرژیک شدید مصرف را قطع کرده و با پزشک مشورت کنید.
  • قبل از استفاده موضعی از این روغن آن را با یکی از روغن های حامل مانند روغن نارگیل یا روغن زیتون رقیق کنید.
  • افرادی که سابقه صرع دارند نباید از روغن های ضروری از جمله روغن بذر هویج به خصوص در آروماتراپی استفاده کنند.

منابع: healthline mercola draxe