بهترین میوه ها، سبزیجات و دمنوش ها برای سم زدایی کبد کدامند؟

کبد برای عملکرد صحیح بدن ضروری است. این عضو حیاتی برای تصفیه خون از سموم انباشته شده، مواد گوارشی را تولید می کند و ویتامین ها و مواد معدنی را برای توزیع مجدد در بدن ذخیره می کند. اما بد نیست بدانید که کبد روزانه در معرض سموم زیادی قرار دارد که به آن آسیب می رساند.

مواد غذایی برای سم زدایی کبد
مواد غذایی برای سم زدایی کبد

علائم کبد سمی چیست؟

همانطور که کبد خون را فیلتر می کند، می تواند به طور مداوم آسیب دیده و سمی شود. وقتی این اتفاق بیفتد، کبد به درستی کار نمی کند و علائم بیشماری ایجاد می کند.

گزارش شده است که نفخ در ناحیه شکم یک علامت شایع برای کبد سمی است. اگر کبد حاوی سموم زیادی باشد ممکن است این ناحیه دردناک شود. علاوه بر این، سوزش سر دل، تعریق بیش از حد و افزایش وزن غیر منتظره نیز می تواند نشانه های یک کبد سمی باشد.

برخی از افراد همچنین لکه های تیره ای روی پوست خود می بینند (لکه های کبدی) و بعضی افراد متوجه می شوند که وقتی عملکرد کبد آن ها به درستی انجام نمی شود، هضم غذا های حاوی چربی زیادی دشوار می شود.

در ادامه این مقاله با بهترین میوه ها، سبزیجات و دمنوش های گیاهی برای سم زدایی و پاک سازی کبد آشنا می شوید. با پرشین استار همراه باشید؛

برای سم زدایی کبد چه بخوریم؟

1. هویج

هویج یکی از بهترین سبزیجات برای سم زدایی و پاک سازی کامل کبد است که می تواند باعث افزایش قابل توجهی در عملکرد کبد شود. مصرف حدود دو تا سه هویج در روز می تواند باعث سم زدایی کبد شود اما در صورت ابتلا به بیماری دیابت فقط باید یک عدد هویج در روز مصرف کنید.

هویج سرشار از ویتامین A ، ویتامین C، ویتامین D، ویتامین E، پتاسیم، منیزیم، فسفر، بیوتین و سایر مواد مغذی ضروری دیگر است که نه تنها برای کبد شما بلکه برای کل بدن مفید می باشند.

2. اسفناج

اسفناج یکی از بهترین انواع سبزیجات برگ سبز و منابع پروتئین گیاهی است که به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد به خنثی کردن انواع مواد موجود در کبد از جمله مواد شیمیایی، فلزات سنگین و غیره کمک می کند.

اسفناج حاوی ویتامین B1، روی، کولین، پروتئین، ویتامین B6، ویتامین K، آهن، منیزیم، فولات، مس و بسیاری از مواد مغذی مفید دیگر است.

3. کلم بروکلی

کلم بروکلی یکی از سبزیجات سالم سرشار از دی‌ ایندولیل‌ متان است که برخی از تحقیقات نشان داده در پیشگیری از سرطان هایی که به داشتن استروژن زیاد مربوط می شوند، مفید می باشد.

همچنین گزارش ها حاکی است که کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که آنزیم های سم زدایی کبد را فعال می کند و اثرات مصرف کلم بروکلی پس از مصرف سبزیجات می تواند چندین هفته دوام داشته باشد. کلم بروکلی همچنین منبع خوبی برای ویتامین A، ویتامین B1، اسید های چرب امگا 3، کلسیم، سلنیوم، پروتئین و آهن است.

4. سیر

سیر حاوی مقادیر بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی قدرتمند است. سیر همچنین حاوی ترکیبات خاصی است که می توانند آنزیم های کبدی خاصی را تولید کنند که سموم مضر بدن را دفع می کنند.

همچنین سیر حاوی آلیسین است که به کاهش تجمع سموم در کبد و بهبود عملکرد کبد کمک می کند.

5. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی سرشار از ترکیبی به نام لیکوپن است که یک آنتی اکسیدان قدرتمند و طبیعی است که به سم زدایی بدن کبد می کند. این ماده غذایی همچنین حاوی ویتامین C، ویتامین A، ویتامین E و بسیاری آنتی اکسیدان های دیگر است که بیشتر به سم زدایی کبد کمک می کنند.

6. سیب

سیب ها برای تمیز کردن کبد بسیار مهم هستند زیرا نه تنها باید به عنوان بخشی از رژیم سم زدایی بلکه باید قبل از شروع پاکسازی کبد نیز مصرف شوند.

سیب حاوی اسید مالیک است که باعث سم زدایی مجاری که در کبد قرار دارند می شود به گونه ای که کبد می تواند در هنگام پاکسازی به طور مؤثرتری شستشو شود.

7. آووکادو

آووکادو نه تنها خوشمزه است بلکه یک غذای فوق العاده نیز محسوب می شود. آن ها حاوی تعداد زیادی ماده مغذی از جمله ویتامین K، ویتامین B5، ویتامین E، ویتامین C، فولات، پتاسیم، ویتامین A، منیزیم و غیره هستند.

آن ها همچنین حاوی ترکیباتی هستند که باعث افزایش تولید طبیعی گلوتاتیون در بدن می شوند، این ماده در بدن است که به بیرون آمدن سموم از کبد کمک می کند.

8. گریپ فروت

گریپ فروت سرشار از فیبر، ویتامین C، لیکوپن، کولین و پتاسیم و همچنین بسیاری از مواد مغذی سالم دیگر است. این یک غذای عالی برای حمایت از سلامت قلب است و همچنین تاثیر مثبتی بر سطح تری گلیسیرید و چربی خون دارد.

جدا از این فواید، آنتی اکسیدان های موجود در این میوه همچنین می توانند به پاک سازی سموم مضر از کبد و بهبود کارآیی کبد کمک کنند.

9. چای سبز

چای سبز به دلیل مقادیر بالای کاتچین هایی که دارد در کنار یک رژیم سم زدایی به پاک سازی بهتر کبد کمک می کند.

10. لیموترش

لیمو ها سرشار از ویتامین C هستند که یک آنتی اکسیدان طبیعی است و می تواند به بدن در دفع سموم کمک کند.

لیمو ها همچنین غنی از فسفر، فیبر، منیزیم، آهن، مس، فلاونوئید ها و سایر مواد مغذی هستند که برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشند.

11. مارچوبه

مارچوبه یک دیورتیک طبیعی است که با فعال کردن عملکرد کبد و کلیه ها که سموم را از بین می برند، به روند پاکسازی کمک می کند.

12. دمنوش زردچوبه

زردچوبه با تحریک تولید صفرا و آزاد کردن مجاری کبد به سم زدایی کبد کمک می کند. توصیه می شود که دو قاشق چای خوری ریشه زردچوبه را در یک لیوان آب به مدت 3 دقیقه بجوشانید و 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

برای نتیجه بهتر روزانه 2 تا 3 لیوان از این دمنوش استفاده کنید.

13. چغندر

چغندر سرشار از گلوتاتیون است، همچنین به دلیل مقادیر بالای فلاونوئید ها و بتاکاروتن به کبد در بازسازی و انجام نقش تصفیه آن کمک می کند.

14. دمنوش ریشه قاصدک

ریشه قاصدک به کبد در تجزیه چربی کمک می کند و با سم زدایی کبد به تولید اسید های آمینه توسط کبد کمک می کند.

15. دمنوش رزماری

دمنوش رزماری با تحریک تولید صفرا به هضم غذا کمک می کند و مشکلات کبدی را از بین می برد. توصیه می شود که 2 گرم رزماری را به مدت 10 دقیقه در دو فنجان آب بریزید و بگذارید دم بکشد و روزانه 1 تا 2 فنجان در روز از آن مصرف کنید.

منابع : lifehackmyliverexam