طرز تهیه اسپاگتی ساده و خوشمزه ایتالیایی بدون گوشت و مرغ و پنیر

اسپاگتی یا ماکارونی یکی از انواع پاستاهای پرطرفدار است و از آن برای تهیه انواع اسپاگتی های سریع و خوشمزه گیاهی مناسب برای گیاهخواران و افراد وگن استفاده می شود.

طرز تهیه اسپاگتی ساده و خوشمزه
طرز تهیه اسپاگتی ساده و خوشمزه

در ادامه این مقاله طرز تهیه اسپاگتی رشته ای ساده و خوشمزه خانگی بدون گوشت و سویا و کالباس را برای شما ارائه کرده ایم. با پرشین استار همراه باشید؛

چگونه اسپاگتی خوشمزه درست کنیم؟

مواد لازم

  • اسپاگتی – 250 گرم
  • پیاز – 1 عدد
  • سیر – 1 حبه
  • گوجه فرنگی – 5 عدد
  • ریحان خشک – 1 قاشق چای خوری
  • پونه خشک کوهی – 1 قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل – به مقدار لازم
  • زیتون سیاه – 1/2 فنجان
  • نخود – 1 فنجان
  • روغن کنجد – به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ماکارونی را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید و کنار بگذارید.

2. در حالی که ماکارونی در حال پخت و پز است، مقداری روغن را در یک تابه بزرگ بریزید و پیاز خرد شده را به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید سپس سیر خرد شده را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بپزید.

3. گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کرده و به همراه ریحان خشک، پونه کوهی، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز تفت دهید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد.

4. نخود های پخته شده (نخود های کنسروی) را و زیتون های حلقه حلقه شده را به مواد دیگر اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

5. سس اسپاگتی آماده است، ماکارونی پخته شده را به آن اضافه کرده و خوب ترکیب کنید، در ظرفی بریزید و سرو کنید.