طرز تهیه دمی گوجه فرنگی خوشمزه مناسب برای گیاهخواران

طرز تهیه دمی گوجه فرنگی خوشمزه مناسب برای گیاهخواران و افراد وگان

طرز تهیه دمی گوجه فرنگی خوشمزه
طرز تهیه دمی گوجه فرنگی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه دمی گوجه فرنگی:

پیاز 1 عدد
برنج 2 لیوان
سیب زمینی 1 عدد
زعفران یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده)
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
گوجه فرنگی 5 عدد
روغن نصف استکان
زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه دمی گوجه فرنگی:

پرشین استار : برای تهیه دمی گوجه فرنگی و سیب زمینی ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید.برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد. در ظرف مناسب پیازداغ کنید و زعفران آبکرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید.

برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب زمینی های نگینی شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند.برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود.