طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه با نخود و هویج

طرز تهیه فلافل خانگی با نخود و هویج

طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه با نخود خام
طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه با نخود خام

مواد لازم برای تهیه ی فلافل با نخود خام

نخود خام 200 گرم
هویج متوسط 1 عدد
پیاز کوچک 1 عدد
سیر 3-4 حبه
انبه پودر شده 1 قاشق غذا خوری
زیره سیاه 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم

طرز تهیه فلافل نخود و هویج

پرشین استار : برای تهیه فلافل خوشمزه و آسان نخود را حتما یک شبانه روز خیس کرده و آب آن را دوبار عوض کنید. سپس نخود را دوبار در چرخ گوشت قرار دهید هویج و پیاز و سیر را هم اضافه کنید (می توانید با رنده ریز رنده کنید).

سپس ادویه جات را ریخته و مخلوط را خوب ورز می دهیم در یخچال قرار می دهیم. (هر چقدر مدت زمان ماندن در یخچال بیشتر باشد خمیر بهتر بهم می چسبد ) ماهیتابه نچسب را خوب داغ کرده روغن ریخته و از مواد با قالب برداشته و در روغن سرخ می کنیم.