طرز تهیه ی پیتزا مارگاریتا اصل رژیمی + روش تهیه خمیر و سس پیتزا

پیتزا مارگاریتا چیست؟

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

پیتزا مارگاریتا یکی از انواع پیتزا های ایتالیایی خوشمزه و پرطرفدار است که با استفاده از خمیر پیتزا، گوجه فرنگی، پنیز پیتزا و ریحان تازه تهیه می شود.

در ادامه این مقاله طرز تهیه پیتزا مارگاریتا خانگی خوشمزه، خمیر پیتزا گیاهی و سس پیتزا مارگاریتا را برای شما ارائه کرده ایم. با پرشین استار همراه باشید؛

چگونه پیتزا مارگاریتا درست کنیم؟

خمیر پیتزا گیاهی

مواد لازم

  • آرد گندم – 2 فنجان
  • خمیر مایه – 1 قاشق چای خوری
  • شکر – 1 قاشق چای خوری
  • آب ولرم – 1 فنجان
  • روغن زیتون – 1 قاشق غذا خوری
  • نمک – مقداری

طرز تهیه

1. در یک کاسه بزرگ آرد و نمک را با هم ترکیب کنید.

2. در یک کاسه کوچک خمیر مایه و شکر و آب ولرم را خوب با هم ترکیب کنید.

3. حالا آب ولرم و خمیر مایه را به آرد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید تا خمیری یکدست ایجاد شود و سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید.

4. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت 15 تا 30 دقیقه در یک جای گرم بگذارید تا ور بیاید.

5. خمیر پیتزا آماده است می توانید از آن برای تهیه انواع پیتزای وگن استفاده کنید.

سس پیتزا مارگاریتا

مواد لازم

  • گوجه فرنگی رنده شده – 4 عدد
  • سیر خرد شده – 4 حبه
  • پیاز خرد شده – 1 عدد
  • جعفری و گشنیر تازه خرد شده – 1 قاشق غذا خوری
  • پودر آویشن – 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل – به مقدار دلخواه
  • روغن زیتون ارگانیک – 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1. در یک تابه روغن زیتون بریزید و پیاز و سیر خرد شده را در آن خوب سرخ کنید.

2. گوجه فرنگی های رنده شده به آن اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم و سپس ادویه ها و جعفری و گشنیز را هم به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی تفت بخورند.

3. همه ی مواد را در مخلوط کن می ریزیم و هم می زنیم تا سس صاف و یکدست ایجاد شود.

4. سس گوجه پیتزا آماده است می توانید از آن برای تهیه انواع پیتزا استفاده کنید.

مواد لازم

  • گوجه فرنگی حلقه شده – 1 فنجان
  • سیر رنده شده – 1 حبه
  • ریحان تازه – 1 فنجان
  • پنیر پیتزا گیاهی – 3 قاشق غذا خوری
  • خمیر پیتزا گیاهی – به تعداد دلخواه
  • سس پیتزا مارگاریتا – 3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1. ابتدا خمیر پیترا گیاهی را در ظرف مورد نظر پهن می کنیم سپس سس گوجه گیاهی را روی آن پخش می کنیم.

2. حالا پنیر پیتزا گیاهی را روی آن ریخته و گوجه فرنگی، سیر و ریحان را روی آن می چینیم.

3. پیتزا مارگاریتا را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر با دمای 210 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا برشته شود.

4. بعد از چک کردن و مطمئن شدن از اینکه پیتزا پخته شده، آن را از فر در آورده و سرو می کنیم.