ماکارونی از آن دسته غذا های پرطرفدار در بین کودکان و بزرگسالان است که با استفاده از پاستای رشته ای و انواع سبزیجات تازه تهیه می شود.
در ادامه این مقاله طرز تهیه ماکارونی خوشمزه خانگی بدون گوشت با سویا و قارچ و سیب زمینی را برای شما ارائه کرده ایم. با پرشین استار همراه باشید؛
چگونه ماکارونی درست کنیم؟
مواد لازم
- اسپاگتی – 1 بسته
- سویا خیس خورده – 1 فنجان
- فلفل دلمه ای رنگی مکعبی خورد شده – 1 فنجان
- سیب زمینی مکعبی خورد شده – 1 عدد
- قارچ خرد شده – 2 فنجان
- پیاز مکعبی خورد شده – 1 عدد
- نمک و فلفل – به مقدار دلخواه
- رب گوجه فرنگی – 2 قاشق غذا خوری
- سس گوجه فرنگی – 1 قاشق غذا خوری
- آویشن و نعناع – 1 قاشق چای خوری
- روغن کنجد – به مقدار لازم
طرز تهیه
1. سویا ها را به مدت 30 دقیقه در آب بخیسانید و بعد از آبکشی آن ها را در تابه خوب سرخ کنید.
2. پیاز و فلفل دلمه ای را هم در تابه تفت دهید سپس سیب زمینی را به آن اضافه کرده و سرخ کنید.
3. قارچ ها را به مواد اضافه کنید و بگذارید پخته شوند و بعد از آن همه مواد را با رب گوجه فرنگی ترکیب کنید.
4. ماکارونی را به مدت 5 تا 10 دقیقه در آب جوش می ریزیم و بعد آن ها را آبکش کنید.
5. کف قابلمه را روغن بریزید و مقداری از ماکارونی یا سیب زمینی بگذارید تا ته دیگ شود. حالا ماکارونی و مواد را با هم در قابلمه ترکیب کرده و به مدت 15 الی 30 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.
6. ماکارونی آماده است، آن را در ظرفی بریزید، با ته دیگ تزیین کنید و در کنار سالاد شیرازی یا سالاد فصل سرو کنید.
