طرز تهیه ی سوپ کدو حلوایی خانگی ساده و خوشمزه با شیر نارگیل

سوپ کدو حلوایی (سوپ کدو تنبل) یکی از بهترین و مقوی ترین غذا های پاییزی برای گیاهخواران، افراد وگن و کودکان است که فاقد گلوتن بوده و خیلی سریع آماده می شود.

طرز تهیه سوپ کدو تنبل
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

بهبود سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی و لاغری و کاهش وزن از جمله خواص کدو تنبل برای سلامتی بدن هستند.

در ادامه این مقاله طرز تهیه سوپ کدو حلوایی رژیمی بدون گوشت، خامه و کرفس را برای شما ارائه کرده ایم. با پرشین استار همراه باشید؛

چگونه سوپ کدو حلوایی درست کنیم؟

مواد لازم

  • روغن زیتون – 1 قاشق غذا خوری
  • پیاز خرد شده – 1 فنجان معادل نصف پیاز بزرگ
  • کدو حلوایی پوست کنده و خرد شده – 8 فنجان معادل نصف یک کدو تنبل
  • سیر خرد شده – 4 حبه
  • رزماری تازه خرد شده – 1 قاشق غذا خوری
  • آب سبزیجات – 4 تا 5 فنجان
  • شیر نارگیل – 1.5 فنجان
  • نمک و فلفل – به مقدار دلخواه

طرز تهیه

1. روغن را در تابه گرم کنید، پیاز خرد شده را چند دقیقه در آن تفت دهید و سپس کدو تنبل و سیر خرد شده را اضافه کرده و بگذارید خوب تفت داده شوند.

2. رزماری خرد شده، نمک و فلفل و آب سبزیجات را اضافه کنید. بگذارید به جوش آید سپس حرارت را کم کنید و بگذارید کدو تنبل ها پخته و نرم شود.

3. سوپ پخته شده را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا مایعی یکدست ایجاد شود.

4. سوپ را به تابه برگردانید، شیر نارگیل را به آن اضافه کنید، بگذارید کمی بجوشد و سپس شعله را خاموش کنید.

5. سوپ کدو تنبل آماده است، آن را در ظرفی بریزید با روغن زیتون و رزماری خرد شده تزیین کرده و سرو کنید.

در ادامه ببینید : تزیین سوپ کدو حلوایی