طرز تهیه ی لوبیا پلو با سویا مناسب گیاهخواران
مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو بدون گوشت:
لوبیا سبز
سویا
پیاز
برنج
سیب زمینی(برای ته دیگ)
نمک و ادویه
روش پخت لوبیا پلو با سویا:
پرشین استار : برای تهیه ی لوبیا پلو با سویا و سیب زمینی لوبیا سبز ها رو بند انگشتی خرد کرده و 20 دقیقه داخل آب نیم پز میکنیم. پیاز رو حبه ای یا حلقه ای خرد کرده و تفت میدیم بعد سویا رو و پس از چند دقیقه لوبیا ها و به همراهش رب گوجه فرنگی ،نمک ،و کمی فلفل اضافه میکنیم.
برنج رو آبکش کرده و با محتویات دیگرمون مخلوط میکنیم و کمی ادویه پلو ،دارچین و زعفران هم بهش اضافه میکنیم. ته دیگمون رو میچینیم و پس از اینکه لوبیا پلو رو روش ریختیم میزاریم تا دم بکشه.
