سالاد ماکارونی یا سالاد پاستا یکی از پرطرفدارترین انواع سالاد هاست که با استفاده از انواع ماکارونی های شکلی، سبزیجات تازه تهیه و سس پاستا می شود.
ما در این مقاله روش پختن سالاد ماکارونی گیاهی بدون کالباس، گوشت و مرغ و سس مایونز و سس سالاد ماکارونی را برای شما ارائه کرده ایم. با پرشین استار همراه باشید؛
روش تهیه سالاد ماکارونی
مواد لازم
- ماکارونی شکلی
- کنگر فرنگی خرد شده – 250 گرم
- گوجه فرنگی خرد شده – 1/2 فنجان
- زیتون خرد شده – 1/2 فنجان
- پیاز خرد شده – 1/4 فنجان
- جعفری خرد شده – 1/4 فنجان
- مارچوبه خرد شده – 1 فنجان
- آجیل کاج – 3 قاشق غذا خوری
سس سالاد ماکارونی
- روغن زیتون – 1/3 فنجان
- گوجه فرنگی خشک شده – 2 قاشق غذا خوری
- آب لیمو ترش تازه – 1 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه – به مقدار دلخواه
طرز تهیه
1. ماکارونی های شکلی را بپزید، آبکش کرده و کنار بگذارید تا سرد شوند.
2. در یک کاسه بزرگ ماکارونی های پخته شده، کنگر فرنگی (آرتیشو)، گوجه فرنگی، زیتون، پیاز و جعفری را با هم مخلوط کنید و در یخچال بگذارید تا سرد شود.
3. در یک کاسه کوچک روغن زیتون، گوجه فرنگی خشک شده، آب لیمو ترش، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و بر روی سالاد ماکارونی بریزید. خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شده و به خورد هم بروند.
4. سالاد ماکارونی آماده است، آن را در ظرفی بریزید و با آجیل کاج تزیین کنید.
